Disse kyllinglårene smakte og luktet særdeles godt. Vær klar for å fylle ganen med friske smaker og huset med de deiligste dufter av ingefær, sitron, chili, hvitløk og rosmarin.
Fremgangsmåten er enkel og det tar ikke lang tid å lage.

Oppskrift på kyllinglår til 2 personer:

2 tinte kyllinglår
1/2 sitron
2 hvitløksfedd
1/2 rød chili
1 cm ingefær
Rosmarin
Salt & pepper

Finhakk chili og hvitløk. Skjær sitronen i skiver. Skal og riv ingefæren.
Legg en skive sitron, 1 hvitløksfedd, litt chili og litt ingefær under skinnet på hvert lår.
Skvis litt sitron over låret og krydre med salt, pepper og rosmarin.

Legg 1 skive sitron på hvert lår ved steking.
Stekes på rist i ovnen 1 ca 35 minutter på 200 grader.  Noen kyllinglår er ganske store og trenger litt ekstra tid.

Oppskrift på ris:

125 g ris (helst basmati)
2 hvitløksfedd
1/2 rød chili
1/2 sitron
1 cm ingefær
2 sjalottløk
persille
1 ss rapsolje
1 ts gurkemeie, salt og pepper

 Finhakk hvitløk, chili, ingefær og persille. Varm dette i en kjele med olje, revet sitronskall, litt sitronsaft, gurkemeie og s&p.
Rør rundt ett par minutter før du tilsetter risen. Risen skal blandes godt inn.
Kok opp vann på vannkokeren og tilsett slik at det dekker all risen.
Slå ned plata på nest laveste varme og la risen trekke under lokk i ca 15 minutter.
Rør om av og til.

Skal du ha mange gjester er dette super mat å servere da alt kan lages på forhånd. Kyllingen settes i ovnen rett før gjestene kommer og risen kan varmes opp.