Fersken er søte og gode nå og er perfekt til dessert. Disse flate ferskene bakte jeg i ovnen med litt akasie honning, kanel og nøtter. Super enkelt og veldig godt med is eller vaniljekesam til.

Slik gjør du:

Beregne 1-2 fersken til hver
Akasiehonning
Kanel
Valnøtter
Vaniljekesam
En pinsj flaksalt

Sett ovnen på 200 grader.
Jeg brukte flate og hvite fersken  og beholdt de hele med stenen i.
Kjøper du runde og gule fersken kan du godt dele de i to og ta ut stenen.
Vask og tørk ferskene før du legger de i en ildfast form. Skal du lage til flere personer er det fint å bruke en stor paiform og sette hele på bordet.

Grovhakk valnøttene og strø de over ferskene. Du kan selv  avgjøre hvor søt du ønsker at denne desserten skal være ved å redusere mengden honning du påfører. Jeg brukte ca 1 teskje honning på hver fersken.
Avslutt med å drysse litt kanel og flaksalt over. Ikke dropp saltet!! Det er fantastisk godt med litt salt smak til alt det søte 🙂

Bak fersken i ovnen i 20 minutter og server de varme med is eller vaniljekesam 🙂