Kantarellpizza av havrelomper

bilde 1 (14)
Sunne og smakfulle porsjonspizzaer proppet med høstens selvplukkede kantarell, spekeskinke og blåmuggost. Utrolig enkle å lage og mektige på smak.

Slik lager du disse små fristelsene på 15 minutter:

Havrelomper
Revet mozzarella
Blåskimmelost
Spekeskinke
Kantarell
1/2 gul løk
2 hvitløksfedd
1/2 liten purre
Persille
Smør
Salt og pepper

bilde 5 (10)
Stek kantarellen i pannen med smør, finhakkede hvitløksfedd, løk, finsnittet purre og fersk persille. Smak godt til med salt og pepper. Når du steker soppen bør du husk på at de skal inn i ovnen litt også slik at de ikke blir tørre. Du kan godt bruke annen type sopp og gjerne ulike typer sammen. Fersk timian passer også veldig fint til sopp.

bilde 3 (11)
Legg havrelompene på bakepapir og fordel et tynt lag med revet mozzarella i bunnen.
Du kan også bruke speltlomper eller andre lomper, men havrelomper er  et veldig godt og sunt alternativ. Det kan være lurt å beregne 2 pizzaer per person.
Legg to tynne skiver blåskimmelost oppå mozzarellaen.
Skjær spekeskinken i tynne strimler og fordel over.
Avslutt med en god dose kantarellblanding.

bilde (13)
Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter.
Litt friske urter og en kladd rømmedressing ved servering kan også være godt til.

bilde 1 (15)
Høsten er bare så utrolig vakker i alle sine farger. Nyt høsten alle sammen 😀

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift og merket med , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Kantarellpizza av havrelomper

  1. Tilbaketråkk: Kantarellpizza av havrelomper | Blopp.no

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s