Kjøp deg et fylt krabbeskjell og lag deg en smakfull krabberøre og spis på brødskiva, som en forrett eller som del av et stort koldtbord. Krabbe har en deilig smak av skalldyr og passer godt sammen med rødløk, gressløk, sitron og rogn. Spør fiskehandleren din om han har noen liggende i fryseren. De selges billigere og er like gode.

Slik lager du raskt denne smakfulle og sunne krabbesalaten:

2 fylte krabbeskjell
3 spiseskjeer creme fraiche
2 hvitløksfedd
1/2 rødløk
1/2 sitron
1 neve gressløk
Salt og pepper
Rogn

Bland finhakket hvitløk, gressløk og rødløk sammen med creme fraiche.
Smakstilsett med salt og pepper. Rør inn innholdet i krabbeskjellene.

Server røren på brød og topp med rogn, finhakket rødløk og gressløk.

Du kan også servere krabbesalaten som en artig forrett ved å legge krabberøren på salt potetgull og pynte med samme topping. Server gjerne med litt bobler til.

Krrabbeskjellene er levert av Son Brygge.