Mascarponekrem med klementin og pepperkaker

IMG_20151208_192149 [113974]
Dette er den perfekte desserten for de som elsker ostekake, men ikke har tid eller lyst til å bake!  Denne mascarponekremen vispes raskt sammen og legges lagvis med knekte pepperkaker.  På 5 minutter har du den deiligste og friske juledesserten.
Et perfekt punktum for en bra festmiddag!

Slik lager du enkelt en no-bake cheesecake til 4 personer: 

 

IMG_20151208_132151 [113959]
1 boks mascarpone
1 dl kremfløte
1 ts vaniljepulver
1-2 ss melis
1 klementin, saft og skall
15 pepperkaker

Pisk kremfløten luftig sammen med 1 ts vaniljepulver. Tilsett saften og revet skall fra en klementin (eller en halv appelsin), melis og mascarpone. Rør det lett sammen.
Knus peperkakene i en brødpose eller i en foodmixer.

IMG_20151208_191804 [113957]
Finn frem 4 stk små stetteglass. Start med å legge et lag pepperkakestrø i bunnen av et cocktailglass. Legg så på et lag med mascarponekrem. Fortsett med et lag peperkakestrø og avslutt med mascarponekrem.
Helt til slutt river du litt klementinskall på toppen.
Mascarponekremen kan vispes sammen på forhånd, men desserten bør legges i glass rett før servering slik at pepperkakestrøet ikke blir mykt.

Dette var bare en helt fantastisk lettvint og genial dessert. Myk og nydelig på smak, med et hint av klementin og julete med pepperkaker.

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Bakverk, Dessert, jul, Oppskrift, Tilbehør og merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s