Lefseruller med fenalår og tyttebærrøre


Disse smakfulle lefserullene med fenalår og tyttebærrøre er perfekt festmat nå på høsten. Enten som forrett, egen smårett eller som del av et stort koldtbord. Skivet fenalår fra Bjorli er lett saltet, spesialmodnet og fjelltørket, og smaker derfor mildt og fint. Bløtlagte lefser blir påsmurt ailoli, pyntet med salat og  strimlet fenalår, og toppet med tyttebærrøre. Hvis du ønsker prikken over i’en har du også delte physallis oppå. Rull sammen og del i ønskede biter. Lettvint og veldig godt!

 

Slik lager du lefserullene:

 

1 pk lefser (bløtlagte eller ferske)

1 pk Bjorli skivet fenalår

Aioli fra Gourmetcompagniet

1 glass tyttebærrøre fra Folka’s

1 pose blandet salat eller ruccola

Physalis

 


Først bløtlegger du lefsene i 20 minutter i plastpose. Smør et tynt lag med aioli i bunnen. Topp med blandet salat eller ruccola.

 


Riv fenalårskivene i strimler og fordel over salaten. Topp med en stripe tyttebærrøre og legg på noen halve physalis. Tyttebærrøre kan du også lage selv ved å røre sammen rømme, tyttebærsyltetøy og litt sukker. Eller sjekk ut tidligere blogget oppskrift HER. Physalis kan byttes ut med blåbær eller bjørnebær.

 


Rull sammen og skjær i skiver.


Nyt en liten bit med smak av høst og Vestlandet. Du får kjøpt fenalår, aioli og tyttebærrøre hos

Snikgjest

Lokalmat

Lokalmatsenteret på Dilling,
Åpningstid:
torsdag + fredag kl 11-18
Lørdag kl 11-16.

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Fra naturens spiskammer, Gårdsutsalg - smaken av Østfold, høst, jul, Lunsj, Oppskrift, Tilbehør, vilt og merket med , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s