Jeg er hverken flink eller glad i å bake og blir aldri noen kakeblogger, men denne sinnsykt deilige kalaribomben med karamellisert melk (dulche de leche), krem, mascarpone og nøtter må jeg bare dele! Jeg slang kaken sammen uten oppskrift og egentlig helt på måfå. Resultatet ble himmelsk!! Karamellkaken er vanvittig enkel å lage og den skal ikke stekes, men stå litt i fryseren. Kakebunnen er kun nøtter og smeltet smør. Toppingen er en mix av vispet krem, mascarpone og dulche de leche. Kaken er pyntet med karamell, revet sjokolade og mandelflak.  Jeg sprang mammapoeng-barometeret når denne karamellkaken kom på bordet og jeg er redd jeg endelig har funnet en kake jeg gidder å lage igjen. Dette blir kaken å servere i desemberbursdag og på nyttårsaften.

 

Slik lager du en vanvittig deilig karamellkake: Fortsett å lese «Karamellkake»