Sjokoladekuler ♥

Disse deilige sjokoladekulene smaker like godt som de ser ut  og de gjør seg godt til julesnop. Hvis du har noen igjen til jul da.. De er så lette å lage at hvis man ryker på en smell kan man alltids lage en porsjon til før jul  ♥Jeg prøver å unngå vanlig hvitt sukker om dagen, men … Mer Sjokoladekuler ♥

Kaffe avec

Dette blir julens kosedrikk for meg. Kaffe med krem, kanel, revet sjokolade og varmende mørk rom med en smak av karamell. «Kaffe avec» betyr kaffe med noe sterkt til og serveres gjerne etter middag som for eksempel kaffe og konjakk eller Irish Coffee. Når man skal styre unna sukker, og likevel kose seg, står valget … Mer Kaffe avec

Sjokoladekake bakt på sunt økologisk spelt fra Trøgstad

Gratulerer med morsdagen alle sammen ❤ Du synes kanskje at morsdagen er noe kommersielt salgstull og bare en mulighet for noen til å tjene noen ekstra kroner på deg som forbruker. Hvis du er en av de som tenker dette bør du skamme deg!! For det første fraskriver du deg din egen evne til å … Mer Sjokoladekake bakt på sunt økologisk spelt fra Trøgstad

Glutenfrie vafler

Det finnes tusenvis av vaffeloppskrifter og denne er ikke spesielt bemerkelsesverdig foruten om at den er relativt sunn med havregryn, glutenfri og enkel å lage. Vaflene blir skikkelig sprø, smakfulle med kardemomme og vanilje. De er også mettende så det holder med 2 vaffelplater til hver. Perfekt dessert på dager man har tid til å … Mer Glutenfrie vafler

Nyttårskake

Denne kaken heter NYTTÅRSKAKE fordi jeg poster den på starten av det nye året og er mitt nyttårsforsett om «å spise dessert 365 dager i året». Dessuten høres nyttårskake bedre ut en daddelkake da altfor mange tror de ikke liker dadler. Denne kaken er ikke så halvgæren når det kommer til næringsinnhold da mesteparten av … Mer Nyttårskake

Mandelmelk

Mange velger å bytte ut vanlig kumelk med soya- og mandelmelk pgr av laktoseintoleranse, vegetardiett og mettede fettsyrer. Mandelmelk gir deg 25 prosent av dagsbehovet med vitamin D, 10 prosent av A-vitaminbehovet og 50 prosent av E-vitaminbehovet. I tillegg inneholder det sunt enumettet fett som kan redusere kolesterolet ditt, har få karbohydrater, regulerer blodsukkeret ditt og … Mer Mandelmelk

Pølse er ikke bare en pølse! BBQ-aften med Chaîne des Rôtisseurs

Snikgjest var så heldig å få være med på en 6 retters middag på Radisson Blu Park Hotel, Fornebu, i regi av Chaîne des Rôtisseurs, Pølseveven og Egge Gård. Formålet med middagen var å skape en opplevelsen av hvordan man kan utnytte kvalitetspølser til gourmet mat. Pølsemenyen var arrangert av Atle Flom, Pølseveven og drikke … Mer Pølse er ikke bare en pølse! BBQ-aften med Chaîne des Rôtisseurs

Camembert med frukt- og nøtteblanding

 Ethvert julekoldtbord med respekt for seg selv har ost og kjeks. En godt modnet Camembert er selvskreven på ostebordet. Du har kanskje kjøpt inn både nøtter og tørket frukt til julefeiringen. I så fall kan du i en håndvending røre sammen et smakfullt tilbehør til osten. Alt du trenger å gjøre er å røre sammen et … Mer Camembert med frukt- og nøtteblanding

Karamellkake

Jeg er hverken flink eller glad i å bake og blir aldri noen kakeblogger, men denne sinnsykt deilige kalaribomben med karamellisert melk (dulche de leche), krem, mascarpone og nøtter må jeg bare dele! Jeg slang kaken sammen uten oppskrift og egentlig helt på måfå. Resultatet ble himmelsk!! Karamellkaken er vanvittig enkel å lage og den … Mer Karamellkake

Posjerte pærer

Har du egne pæretrær MÅ du bare lage disse deilige posjerte pærene. Ingen ting smaker så godt som egen frukt om høstes og utnyttes til glede for seg selv og gjester. Det er dessverre slik at mange ikke bruker frukten de har så hør gjerne med folk i nabolaget om det kan være interessant å tillate epleslang … Mer Posjerte pærer

1 basisoppskrift -uendelige varianter

Eplekaken tar utgangspunkt i en GLUTENFRI, LAKTOSEFRI OG SUKKERFRI oppskrift som jeg også har brukt på blåbærmuffins og gulrotkake. Lær deg den supersunne oppskriften og varier med bær, frukt, grønnsaker, nøtter, kjerner og frø. Oppskriften bør være en kostholdseksperts drøm! Pakket med sunt fett fra havregryn, kokosmelk og nøtter. Kun naturlig fruktsukker fra banan. Masse proteiner … Mer 1 basisoppskrift -uendelige varianter

Iskaffe

Jeg er et skikkelig kaffemonster og nå får jeg konkurranse av Keeper’n som har lagt sin elsk på iskaffe. Vi lager en super enkel, ikke så usunn og veldig god variant med nescafe espresso, brunt sukker, melk og isbiter. Med en stavmikser tar denne deilige kaffedrikken 1 minutt å lage. Den slår ikke MC Donalds … Mer Iskaffe

Bringebær blondies

Dere har sikkert hørt at «blondes have more fun»? I dette tilfellet stemmer det skikkelig bra! Denne super vanvittig fantastiske smakfulle yummy fristende deilige kaken er latterlig lett og morsom  å lage. Bringebær blondies er sprø i kantene og med et mykt indre. Som blondiner flest 😉 Om du ikke har vært spesielt keen på … Mer Bringebær blondies

Saftige havrebricks

Dette er grove, saftige og sunne rundstykker proppfulle av fiber, enumettede fettsyrer og proteiner. De er super enkle å lage og de smaker godt av havregryn og tørkede tranebær. Havregryn er kåret til en av de 5 sunneste tingene man kan spise og «den sorte havre» som jeg bruker har høyere fettinnhold og proteininnhold enn vanlig hvit havre. … Mer Saftige havrebricks

Pepperkakekjeks med blåskimmel og nøtter

De fleste har fått med seg nå at pepperkaker og blåskimmelost er en fantastisk bra kombo, men hva skjer når du steker pepperkakedeigen sammen med blåskimmelost og nøtter? Jo det skal jeg si deg.. du får en deilig og myk julekjeks med sprøstekt blåskimmelskorpe. Perfekte å bruke som kanapeer sammen med ribberull/sylte og rødbetchutney eller … Mer Pepperkakekjeks med blåskimmel og nøtter

Glutenfrie cookies

Dette er deilige cookies med nøtter, havregryn og sjokolade. Oppskriften er en revidert snadderutgave av mine tidligere blogget energikaker. Cookies er enkelt og raskt å lage, de smaker utrolig godt til kaffen og er strålende å ha med på tur eller i matpakken. Slik lager du en ladning cookies :

Eple, blåskimmel og nøtter på glutenfri havregrynsbunn

Man kan vel egentlig kalle dette en dessertpizza, men det gikk fint å spise den til lunsj. Tipper du overrasker syklubbsjentene med denne deilige og sunne glutenfrie havregrynspizzaen med friske høstepler, blåskimmelost, nøtter og søt honning. Du lager raskt og enkelt bunnen ved å kjøre alle ingrediensen i food processoren før du forsteker bunnen i … Mer Eple, blåskimmel og nøtter på glutenfri havregrynsbunn

Arme riddere

Arme riddere passer perfekt som frokost på langsomme helgedager eller som dessert med friske bær og gjerne både sukker og en kladd vaniljekesam. Dette er en strålende måte å bruke opp tørt og gammelt brød. Sprø stekeskorpe, smak av kardemomme og litt søtt på toppen.. Hvem kan motstå det? Slik lager du kjapt og enkelt … Mer Arme riddere

Sunne og smakfulle ENERGIKAKER

Disse smakfulle og sunne ENERGIKAKENE fant jeg tips til hos Gry’s Kjøkjenskriverier og pimpet de opp med litt kanel, nøtter og tørket frukt. De er gluten- og laktosefrie, uten tilsatt sukker og lages på 20 minutter. Supre å servere til kaffen, som mellommåltid eller å ha med på tur!

Indisk ris

Dette er en vanvittig smakfull basmatiris med indiske krydder. Den sterke gule fargen fra gurkemeie stråler opp enhver tallerken, mens krydderne kanel, nellikspirer, ingefær og kardemomme gir risen en varm og nydelig smak. I det øyeblikket du varmer krydderne i kjelen sammen med risen sprer det seg en himmelsk deilig luft i hele kjøkkenet og du … Mer Indisk ris

Smakfull dessertpizza med epler og nøtter i honning og kanel

Hvis jeg kun skulle anbefale deg å prøve en ting denne høsten er det denne vanvittig gode epledesserten!! Den er enkel å lage, men smaker helt himmelsk Jeg elsker det rustikke utseendet, den friske og søte smaken og ikke minst at den er enkel å lage. Du kommer garantert til å lage denne igjen, og … Mer Smakfull dessertpizza med epler og nøtter i honning og kanel

Sukkerfri, Sunn og Smakfull BanAnanas iS på 30 minutter <3

Nå snakker vi lettvinte husmorpoeng!! De bortskjemte kidza kommer til å rydde på rommet for å få mer hjemmelaget is ❤ Denne isen inneholder bare frukt og 1 egg. Null sukker og null laktose. Ren og frisk smak av ananas og søt banan ❤ Slik lager du enkelt en smakfull is på 30 minutter til 2 heldige … Mer Sukkerfri, Sunn og Smakfull BanAnanas iS på 30 minutter ❤

Iskaffe ♥

Hva med en iskaffe på varme dager? Jeg har ikke ord for hvor godt det er ♥ Det smaker bare så…. ♥ Ja, helt… ♥ ♥ ♥ ♥ Oppskrift på iskaffe ♥

Sunne bananmuffins

Disse muffinsene er frie for gluten, laktose, egg og sukker. Det vil si at de inneholder naturlig fruktose fra banan og daddel, men inget tilsatt sukker. De smaker himmelsk av banan og sjokolade og kan nytes etter 20 minutter fra du tenkte tanken på å lage de ❤ De er super enkle å lage og … Mer Sunne bananmuffins

Glutenfrie og laktosefrie mandelkjeks

Disse gode mandelkjeksene lagde jeg som tillegg til kjøpte salte kjeks, men det var faktisk de hjemmelagde kjeksene som ble spist opp. Få ingredienser, glutenfrie, laktosefrie, lite karbohydrater, sunt mandelmel og kort tilberedningstid . Mandler har et høyt innhold av proteiner, umettet fett, fiber, inneholder E-vitamin som styrker immunforsvaret og magnesium som er gunstig for hjerte og blodtrykk. Kjeksen tar … Mer Glutenfrie og laktosefrie mandelkjeks

Er sjokolademonsteret etter deg??

I så fall er det bedre å unne seg LITT enn å ryke på en 200 grams sjokoladesmell! Denne lille utskeielsen må derfor sies å være helt innafor! Kanskje også sunt. Spesielt for stresshormonene ❤ Det tar kun 3 minutter å sloss mot  sjokolademonsteret og få orden på følelsen igjen. Slik gjør du:

♥ Julekanapeer ♥

Pepperkaker med blåskimmelost og røde druer er bare vanvittig godt og en genial måte å ønske dine gjester velkommen på. Har du veldig dårlig tid er det lov å jukse med kjøpte pepperkaker og blåmuggost på tube. Et godt alternativ til de som ikke liker muggost er Hapå. Høres rart ut, men er ille godt 🙂

Marsipankuler mot søvnløshet

På 1600 tallet ble marsipan fremstilt av apotekere som botemiddel mot søvnløshet og det ble sett på som en luksusvare de velstående serverte for å oppnå status. Siden oppskriften på marsipan ikke lenger er beskyttet og råvarer som mandler er lett tilgjengelig i butikken til 37.90 kr kiloen (Rema1000) anses det vel ikke som luksus lenger.