Laksesushi

Screenshot_20160811-220713Disse salmabitene er perfekt å servere som en del av havets festbord eller som forrett. De kan også nytes alene som sushi fordi du fortjener det! Laksesmaken passer perfekt sammen med de svarte sesamfrøene som virkelig vekker smaksløkene. Topp med wasabimajones, litt alfaspirer, finhakket gressløk og reddik. Alle disse smakene passer vanvittig godt sammen! Wasabimajones rører du enkelt sammen ved å ta Hellmann’s majones og wasabipaste.

Disse lekre sushibitene og smakskombinasjonen tilbereder du slik: Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Laks med persillepesto og sprøstekt mozzarella

Screenshot_20160814-213855Jeg prøver å velge det sunneste alternativet om dagen, men innimellom må man bare slenge på et sprøstekt mozzarellalokk. Dette måltidet ble som en lørdag på en onsdag! Deilig laks med hjemmelaget persillepesto som du mikser sammen i en håndvending med stavmikser. Servert med frisk mangosalat og poteter (hvis du har tid).

Slik lager du et sikkelig smakfult laksemåltid: Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Middag, Oppskrift, Salat, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Zucchinisuppe

Screenshot_20160818-123734Helt seriøst, så visste ikke jeg at det var så mye smak i zucchini.. eller squash som vi sier på norsk. Jeg har rett og slett fått helt dilla på zucchini! Denne grønnsaken er rik på kostfiber, fin kilde til B-vitamiet folat, vitamin C og fattig på kcalorier. Bare å spise i vei med andre ord. Suppen er laget med en god olivenolje, hvitløk, løk, potetkrydder, persille og kraft. I tillegg har jeg hatt oppi store hvite bønner og kikerter slik at den metter lenge.

Jeg vet ikke hvordan jeg skal klare å tvinge dere til å lage denne smakfulle vegetarsuppen, men det må dere bare gjøre!! Bildet gjør den ikke rettferd, men den er skikkelig god. Okey? Den er så vanvittig sunn og god.

Så da er vi enige om at dere lager denne zucchinisuppen slik: Les videre

Publisert i lchf, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Sashimi med frisk eplemix

Screenshot_20160811-185358Sunnere og enklere går det nesten ikke an å få blitt. Rå salma med frisk og syrlig salat av eple, rødløk, gressløk, limesaft og olivenolje. For å få fart i smaksløkene har jeg tilsatt litt salt, sukker og eddik. Kjapt å slenge sammen og helt nydelig å spise. Her bugner det av deilig og frisk smak.

 

Slik lager du denne nydelige sashimien til 2 personer: Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Thai blåskjell

 

Screenshot_20160722-155721Oppskriften til disse smakfulle blåskjellene fikk jeg av Mette over en hyggelig matprat. Kraften til blåskjellene er både sunn og full av nydelige thai smaker. Enkelt og raskt å tilberede, samt et mettende måltid da du spiser kraften som suppe. Sitrongress, hvitløk, chili, ingefær, koriander, gurkemeie og kokosmelk. Mye smak!

Dette måltidet ble tilberedt på primus en flott sommerdag på Mølen. Slik lager du disse gode blåskjellene: Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Quinoaburger med erter og urter

Screenshot_20160815-191232Quinoa er glutenfrie frø pakket med protein og kostfiber. Quinoaburger med erter, urter og vårløk er et supersunt alternativ til kjøttkaker, karbonader og andre burgere. Kok quinoa i 15 minutter og bland inn ønsket tilbehør. Her kan du slå deg løs med grønnsaker, revet parmesan, urter og krydder. Form og stek quinoaburgerne i ovnen i 20 minutter. De blir sprø og deilig utenpå og myke og smakfulle inni.

 

Slik lager du smakfulle quinoburgere: Les videre

Publisert i Ernæringstips, Glutenfri, Lunsj, Meatfree, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

#snikgjest i sommer og vinn en feriegave

Screenshot_20160704-164502Sommer innebærer for de aller fleste av oss en etterlengtet ferie og tid til å kose seg med de man er glad i. Vi prioriterer å nyte late dager med lave skuldre. Snikgjesten har for vane av å innvilge seg ekstra lang sommerferie både fordi Keeper’n har 8 uker ferie, men også fordi mange av oss faktisk prioriterer å legge vekk mobil og pc, logge seg av sosiale medier og surfe in real life istedet. Jeg pleier likevel å dele en del bilder på facebook og instagram. Det vil glede meg om du legger deg til på begge stedene. School’s out for summer – så altså ingen regler, men om jeg har tid og lyst blogger jeg også litt! Håper vi kan holde kontakten gjennom sommeren og ta opp tråden som vanlig igjen til høsten.
Les videre

Publisert i En sniks tanker | Merket med , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar