Forbanna god torsk

Denne torskemiddagen burde egentlig hete «Drit Forbanna god torsk» da det hemmelige våpenet i denne retten er arrabiata pesto fra «Drit Forbanna». Arrabiata betyr sint på italiensk, men på en ildsint skala vil jeg si at denne pestoen laget på soltørka tomat kun er lettere irritert. Fyldig og god smak derimot har den i bøtter og spann. Denne torskemiddagen er lettvint å lage, sunn og skikkelig smakfull. Skjær opp grønnsaker og la de surre i litt hvitløksolje noen få minutter for å få fram smakene. Så blander du sammen 2 gode spiseskjeer (eller mer) med arrabiata og en boks tomat. Hell over grønnsakene og legg på store torskebiter. Sett hele jernpanna inn i ovnen og stek til fisken flaker seg. Ferdig på et kvarter. Rett før servering heller du over litt hvitløksolje og flaksalt. Du kan selvfølgelig servere potet, ris eller byggryn til, men vi spiste kun grønnsaker og torsk.

Slik lager du forbanna god torsk på 25 minutter til 3 personer:

Fortsett å lese «Forbanna god torsk»

Bibimbap

Screenshot_2016-04-12-20-16-44-1Bibimbap er en koreansk rett med ris, ulike oppskårede grønnsaker, egg og chilimarinert kjøtt. Bibimbap betyr ristet ris eller mikset måltid. Jeg marinerte og stekte strimlet svinekjøtt i en «black bean chili sauce» som smakte vanvittig bra. Mye smak uten å være sterk. Tilbehøret ble gulrot, spinat, sopp, agurk og stekt egg. Dette måltidet er veldig enkelt å lage og lett å variere med råvarer etter smak å behag.

 

Slik lager du enkelt bibimbap til 3 personer: Fortsett å lese «Bibimbap»