Hvitløksgratinerte reker og spekeskinke

IMG_2295 (2)
Denne retten ser ikke spesielt spennende ut.. men bare vent til du får se hva som er under ostelokket! Dette var bare så sykt digg at du kommer til å elske denne smakfulle gratengen.
Lag den som små forretter eller som middag som vi gjorde.. for du kommer til å ønske at det var meeeeer 😉

Oppskrift til 2 middagsporsjoner eller 6 forretter:
100 g spekeskinke
250 g pillede reker
3 dl creme fraiche
3 hvitløksfedd
purre
fersk dill
sitronsaft
pepper
100 g norvegia

IMG_2277
Finhakk hvitløk, dill og litt purre. Rør sammen med creme fraiche, reker, pepper og litt sitronsaft. Jeg brukte et helt glass med store reker. Kjøper du de billige og små rekene tror jeg nesten du like gjerne kunne fylt formen med rekeost… da blir det nemlig bare spor av reker. Du kan også kjøpe ferske eller frosne reker, men da må du skrelle 😉
Klem vannet godt ut av rekene!!

IMG_2282
Legg rekerøren opp i 2 ildfaste gratengformer og topp med revet ost. Jeg brukte litt mozzarelle også for å få litt sprø osteskorpe.

IMG_2286
Strimle spekeskinken og ha på toppen. Den kan også røres inn i blandingen, men jeg synes det var godt å ha den sprøstekt på toppen.
Inn i ovnen i ca 12-15 minutter på 225 grader. Server gjerne hvitløksbrød til.

IMG_20140130_210728_1
Denne oppskriften fant jeg på matprat. Hvis du klikker deg inn HER finner du fin informasjon om næringsinnhold og innkjøpskalkulator etter antall porsjoner du skal servere. Husk at det er forrett porsjoner og at du garantert skulle ønske det var meeeer 😀

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Fisk og sjømat, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat og merket med , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

4 svar til Hvitløksgratinerte reker og spekeskinke

  1. Tilbaketråkk: Hvitløksgratinerte reker og spekeskinke | Blopp.no

  2. Aina sier:

    Dette så fantastisk godt ut! Det skal lages i helgen 🙂

  3. Solveig Aasheim Strand sier:

    Dette skal jeg ha i morra kveld! Klem Solveig

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s