Gluten- og sukkerfri gulrotkake

IMG_20140602_130616

Gluten- og sukkerfri gulrotkake

Dette er en super kake å ta med på stranden. Den smaker kjempe godt helt naturlig og er både glutenfri og sukkerfri. Ingredienser som havre og nøtter gjør at den metter godt og lenge, pluss at gulroten gir kaken et saftig preg. Bytt ut melken med kokosmelk og vips er den også laktosefri. Du baker den på raske 30 minutter, mens du pakker strandbagen 😉

Oppskrift:

IMG_20140602_132809
2 egg og 1 moden banan vispes luftig.
Tilsett 100 gram havremel, 1 ts bakepulver, 1 raspet gulrot, 1 neve hakkede nøtter og 4 spiseskjeer melk. Stekes i en liten brødform på 175 grader i 25 minutter.
Du kan godt tilsette litt kanel og vanilje for ekstra smak og noen hele havregryn for litt ekstra fylde.

IMG_20140602_135119
Spis den naturlig som den er eller med en frisk smøreost. Jeg hadde smøreost med ananas og mandarin til. Hvis du ønsker kan du røre litt melis inn med osten og bruke det som glasur.

IMG_20140602_144805
Eller nyte den med friske bær

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Bakverk, Dessert, Glutenfri, Oppskrift og merket med , , , . Bokmerk permalenken.

2 svar til Gluten- og sukkerfri gulrotkake

  1. Tilbaketråkk: Gluten- og sukkerfri gulrotkake | Blopp.no

  2. Tilbaketråkk: Ren matglede | Snikgjest

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s