Egentlig hadde jeg tenkt til å lage en Guinness Beef stew, men fant ut at jeg heller ville lage en norsk versjon. Jeg fant ingen lokal stout, men Berentsens Bryggeri brygger også Mossepils og Kong Karl. Dessuten ble den anbefalt som den beste stouten til matlaging.
Sorte Får har en herlig brent ettersmak, fin svart farge, rund og fin smak, tildels ganske søt og en fin fylde.
Sammen med en deilig elgstek og flotte grønnsaker som potet, hvitløk, gulrot, sellerirot og sopp ble dette en fantastisk god gryte. Du kan også bruke oksekjøtt eller lam og ha i andre grønnsaker, men jeg anbefaler deg virkelig å prøve en gryte laget på stout. Dette ble en heftig helgemiddag!

Slik lager du Sorte Får’s gryte til 5 personer:

Fortsett å lese «Sorte får’s elggryte»