Lun grønnkål, gresskar og kikert salat

IMG_3116 (2)
Rask å lage, masse smak og veldig mettende  lun salat. Den kan serveres alene med brød eller som tilbehør.
Gresskar, kikerter og grønnkål får en runde i stekepannen sammen med olje, hvitløk, salt og pepper før man blander inn fetaost, soltørket  tomat, vårløk og ristede kjerner.
Den er også ganske innbydende med flotte farger og deilige lukter 🙂

Oppskift: Fortsett å lese «Lun grønnkål, gresskar og kikert salat»

Pizza med søtpotet, spinat og egg

IMAG1558_1
I utgangspunktet skulle pizzaen kun ha søtpotet, spinat, mozzarella, creme fraiche og ristede frø og kjerner. Da jeg egentlig var ved veis ende av kokkeleringen, kom ideen om å knekke 2 egg over og sette pizzaen inn i ovnen igjen. Jeg har sett egg på pizzamenyer i utlandet, men det har aldri fristet meg. Vel, nå gjør det akkurat det 🙂 Egg på pizzaen er kjempe godt!

Slik gjør du :

Fortsett å lese «Pizza med søtpotet, spinat og egg»