Lun grønnkål, gresskar og kikert salat

IMG_3116 (2)
Rask å lage, masse smak og veldig mettende  lun salat. Den kan serveres alene med brød eller som tilbehør.
Gresskar, kikerter og grønnkål får en runde i stekepannen sammen med olje, hvitløk, salt og pepper før man blander inn fetaost, soltørket  tomat, vårløk og ristede kjerner.
Den er også ganske innbydende med flotte farger og deilige lukter 🙂

Oppskift: Fortsett å lese «Lun grønnkål, gresskar og kikert salat»

En «lettere» Waldorfsalat

IMG_20140222_120051
Dette er en vri på den tradisjonelle Waldorfsalaten som jeg synes gjør den friskere og «lettere» på smak uten for mye majones og fløte.  Salaten kan brukes som tilbehør til stort sett all slags kjøtt og passer perfekt til koldtbord.

Slik gjør du:
Fortsett å lese «En «lettere» Waldorfsalat»