Lettsaltet torsk med gulrotpurè og chorizo

IMG_20151031_081521
Lettsaltet torsk får frem barndomsminner hos meg. Det var alltid et høydepunkt rundt middagsbordet hjemme når Pappa kom hjem med nydelig fersk fisk fra fiskehandleren. Vi spiste den alltid med smeltet smør, gulrøtter og poteter.
Dette er en lett pimpet versjon av denne middagen, men bare lett.. for noen minner skal ikke kludres for mye med!

Slik lager du en super sunn middag med trukket lettsaltet torsk, poteter, chorizo og enkel gulrotpurè: Fortsett å lese «Lettsaltet torsk med gulrotpurè og chorizo»

Rask bacalao med lettsaltet torsk

bilde 4 (4)
Forrige uke tok jeg med Rema 1000 sitt høstoppskriftshefte hjem fra butikken. Det var mange fine oppskrifter der så jeg bestemte meg for å følge min egen anbefaling å lage noen retter. Første rett ut er bacalao. Jeg har aldri laget bacalao før, men jeg vet likevel at det opprinnelig skal være utvannet klippfisk i den, men tenkte likevel å gi denne enkle og raske oppskriften en sjanse. Jeg dro til nærmeste Rema med oppskriftsheftet under armen og handlet in akkurat det som stod.

Jeg må si at jeg er voldsomt positivt overrasket!! Oppskriften holder det den lover i forhold til tid, pris og kvalitet. Dette smakte kjempe godt og jeg kommer garantert til å lage den igjen 😀 Jeg anbefaler deg virkelig å prøve denne bacalaoen 🙂

Slik lager du raskt bacalao til en familie på 4: Fortsett å lese «Rask bacalao med lettsaltet torsk»