Pinnebrød med parmesan, urter og parma

Screenshot_2016-03-24-09-21-07-1Hvis du ønsker å imponere med turmat over bålet bør du lage disse grove pinnebrødene med parmesan, persille og parmaskinke.  Jeg sitter fortsatt i stor forunderlse over hvor fantastisk gode disse var. Utrolig hvor smakfulle de ble tross få ingredienser. Med hjemmelaget trøffelaioli til blir dette garantert ett av friluftsårets beste matminner.

 

Slik lager du disse fantastiske pinnebrødene:

 

5 dl hvetemel

3.5 dl fullkornshvetemel  (speltmel)

2 ts bakepulver

2 ts sukker

1 ts salt

1 dl olje

2 dl lunkent vann

1 dl revet parmesan

1 neve finhakket persille

Parmaskinke

 

Screenshot_2016-03-24-09-22-32-1Bland alle de tørre ingrediensene og rør inn olje og vann. Deigen skal bli fast så reguler med mer mel eller vann. Vend inn finhakket parmesan og persille. Ønsker du mest mulig smak velger du en parmesan som er lagret i 24 måneder, men du får kjøpt parmesan med 6, 12 og 18 mnd også. Du kan bruke andre urter og annen revet ost. Ha deigen over i en plastpose og ta med på tur.

 

Screenshot_2016-03-24-09-16-50-1Beregn ca 2 skiver parmaskinke eller annen spekeskinke til hvert pinnebrød. Serveres sammen med en smakfull aioli som du lager SLIK.

Screenshot_2016-03-24-09-19-52-1Fyr opp bål og spikk deg noen lange grillpinner. Ta ut en neve pinnebrøddeig og rull til en pølse. Tvinn deigen rundt grillpinnen sammen med parmaskinken og stek over bålet i ca 10 minutter.

 

Screenshot_2016-03-24-09-20-34-1Mat smaker alltid best på tur. Ønsker du å imponere med noe enkelt bør du virkelig teste ut disse digge pinnebrødene.

 

Denne oppskriften fant jeg i Coop sitt påskehefte. Parmesan og parma er sponset av Oluf Lorentzen.

 

 

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Bakverk, Grillmat, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset og merket med , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s