Denne supergode skalldyrsalaten fikk jeg smake under årets aspargesfestival på Røed Gård. Da hadde jeg gleden av å jobbe på kjøkkenet sammen med gårdeieren selv, Hans-Torer Mamen. Hans-Torer er glødende opptatt av gode råvarer. Derfor tok jeg turen ned til «Årviken» i Kanalen for å hente ferske reker til denne skalldyrsalaten. Skalldyrsalaten er frisk i smaken og faktisk … Mer Rød Gård’s skalldyrsalat
Dette er alt du trenger for å lage sushi på 5 minutter! Så raskt og enkelt kan det faktisk gjøres dersom man bruker ferdig sushiris. Lofoten har lansert sushiris som bare skal varmes 90 sekunder i mikroen og røres ut med riseddik. Du får også kjøpt risformer til nigiri bitene, så da er jobben kun å skjære … Mer Lag din egen sushi på 5 minutter!!
Keeper’n elsker sushi!! Når han får velge blir det stort sett alltid sushi og jeg synes det er et deilig alternativ på en fiskedag. Vanligvis lager vi flere varianter, men i dag ble det makiruller med salma og crabsticks, nigiri biter med laks og noen biter salma teriyaki. Artig med ulike varianter. Sushien ble servert med hjemmelaget ingefær … Mer ☆ ☆ ☆ Sushi ☆ ☆ ☆
