Stikkordarkiv: Hellstrøm

Pølse i (lavkarbo) vaffel

Moss er en skikkelig pølseby! Vi har lange tradisjoner med å spise gode pølser fra flinke lokale slaktere og det var vi som oppfant «pølse i vaffel». Den kjente gourmetkokken Eyvind Hellstrøm har fått æren for å finne opp retten, … Les videre

Publisert i Bakverk, En sniks tanker, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Svinekam med rotgrønnsaker i eplecider

Ved å steke svinekammen på ribbevis a la Hellstrøm i deilig og frisk eplecider fra Askim Frukt- og Bærpresseri forvandler man et stykke kjøtt til 29 kroner kiloen om til et festmåltid. Kutt opp sesongens rotgrønnsaker og poteter i passe store biter, tilsett noen … Les videre

Publisert i Drikke, Glutenfri, høst, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Ribbe a la Sinnakokken

Sist, men ikke minst, er det vel på tide å poste et innlegg om protagonisten. Ordet er opprinnelig gresk og betyr «første» og brukes om hovedrolleinnehaveren i et drama. Protagonisten er helten i historien i det klassiske teater som gjennomgår en dramatisk forandring, både … Les videre

Publisert i En sniks tanker, lchf, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , | 3 kommentarer