Løk Bhaji – frityrstekt løk med chili, hvitløk, koriander og ingefær

bilde (115)
Dette er en av mine indiske favoritter. Jeg kan spise meg mett på denne super enkle, men vanvittig smakfulle og sprøstekte løk bhajien. Det smaker så utrolig godt av deilige krydder som chili, hvitløk, koriander og ingefær og har den nydelige gulfargen fra gurkemeie.
Onion bhaji er løkringer blandet med en røre av kikertmel, bakepulver, krydder og urter for så å havne klasevis i frityren. Kikertmel gjør skorpen ekstra smakfull og sprø pluss at det er glutenfritt.

Dypp bhaji i raita eller spicy mango chutney.. mmmm!

Slik lager du denne enkle, men smakfulle retten på 15 minutter: Fortsett å lese «Løk Bhaji – frityrstekt løk med chili, hvitløk, koriander og ingefær»

Bakt søtpotet med ost, bacon og løkringer

IMG_3067
Det ligger litt i navnet, men ikke la deg skremme av «søt» i søtpotet! Med salt bacon, smakfull cheddar/ mozzarella og frisk rømme  blir dette en fantastisk balansert rett. De sprø løkringene og den friske aiolien gjør det hele komplett. Dette er snaddermat!!

Slik gjør du: Fortsett å lese «Bakt søtpotet med ost, bacon og løkringer»