Linseboller

Dette må være den ultimate kjøttfrie middagen som ivaretar både FN’s anbefaling om næringsrike linser, sosialt ansvar ved å velge kortreist urkorn fra Den Sorte Havre i Våler og kjøttfritt for å bedre miljøet, helsa, dyrevelferd og mindre kasting av mat. MEN det stopper ikke her. Legg til skikkelig god smak og det faktum at … Mer Linseboller

Grillet halloumi og spekeskinke

Halloumi er en kypriotisk fastost opprinnelig laget på fåremelk, men som nå også lages på en blanding av ku-, geit- og sauemelk. Personlig foretrekker jeg blandingsvarianten da jeg synes fåresmaken blir litt anstrengende. Jeg synes halloumi smaker best grillet med litt olivenolje og tørket timian. Ost og rene kjøttprodukter inneholder ikke karbohydrater så i kampen … Mer Grillet halloumi og spekeskinke

17. mai-pai

Hva med å sette denne buketten av en 17.mai-pai på bordet selve nasjonaldagen? Her har du en sunn fullkornsbunn, kremet ostefyll og salt strandaskinke og fenalår dekorert med jordbær, melon og aspargestopper. Selve paien lages på 30 minutter og dekoreringen er en ren glede. Slik lager du en kreativ og smakfull pai til 17.mai: