Laks og grønnsakspagetti
Denne smakfulle og sunne middagen lager du på 10 minutter!! Med en «spiralizer» eller et juliennejern lager du spagetti av sunne og gode grønnsaker i en håndvending mens laksefiletene står i ovnen med sweet chili saus. Grønnsakene nytes raw slik at kroppen din får nyttiggjort seg alle de viktige næringsstoffene. Spagetti av gulrot og agurk blandes sammen med en sunn og smakfull urtedressing. Du kan pimpe lakseretten opp med mer krydder, flere grønnsaker og annet tilbehør, men akkurat denne middagsretten bugner av næringsstoffer, omega-3 og sunn olivenolje. Har du unger som ikke liker grønnsaker så er kanskje dette en artig måte å få de til å spise mer grønt på. Snikgjest har testet flere spiralizere og funnet en type som både er effektiv og billig.
Slik lager du en supersunn og smakfull laksemiddag med grønnsakspagetti til 4 personer: Fortsett å lese «Laks og grønnsakspagetti»
Gode rutiner skaper varige resultater! I den sammenheng har jeg gått til innkjøp av en ny kjøkkenmaskin, nemlig en juicer. I denne juiceren slenger du oppi all slags frukt og grønnsaker du liker og får ut en fiks ferdig juice. Maskinen maler opp frukten og skiller mellom ren juice og fiber. Kjøper du økoligske grønnsaker får du en 100 % økologisk og ferskpresset juice hver gang. Det kan jo ikke bli sunnere! Når du kjøper «ferskpresset juice» i butikken tror man at man kjøper ubehandlet og råpresset juice, men det er desverre ikke riktig. Disse «ferskpressede juicene» er likevel pasteurisert ved lav temperatur i kort tid før de får en rask avkjøling. Når man pasteuriserer fjerner man bakterier og mikroorgansismer, MEN også en del av næringsstoffene. En friskpresset frukt- og grønnsaksjuice har kun ett par dagers holdbarhet. Sjekk dato på «ferskpresset juice» i butikken og du bør bli en smule skeptisk.
Disse asiatiske vegetar vårrullene er både RAW Food og SUPER FOOD på en og samme gang. Rå som i råkost og super på næringsstoffer! Du kjører alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen og smaker til med limesaft, sukker, salt og pepper. Rull råkosten sammen i rispapir og serverer med ingefær og sweet soyasaus. Du kan velge hvilke grønnsaker du ønsker å bruke selv og hvor mange du typer du vil ha oppi. Jo flere typer jo mer smak! Jeg tilførte ekstra smak med chili, hvitløk, ingefær, løk og masse frisk koriander. Super enkel og rask middag med vanvittig mye smak. Og sunn, sunnere sunnest ❤
Snikgjest Lokalmat 