SPICY og SAFTIGE KYLLINGKLUBBER

bilde 2 (110)
Disse kyllingklubbene smaker skikkelig snadder. Når du blander krydderet selv i en morter smaker og lukter det helt utrolig friskt og godt. Klubbene er akkurat passe sterke av chili, friske i smaken av søte korianderfrø og en anelse lakrisaktig av fennikelfrø. Litt brunt sukker sørger for et sprøtt og karamellisert skinn. Du trenger ikke å marinere de på forhånd og likevel smaker de fantastisk godt helt inn til benet.

Slik lager du disse saftige og spicy kyllingklubbene på 35 minutter:

 

1000 g kyllingklubber
3 ss solsikkeolje
3 ss dark soyasaus

Spicy kryddermix:

1 ts peppermix
1/2 ts chiliflak
1 ts harissa
1 ts korianderfrø
1 ts fennikelfrø
1 ts salt
1 ts hvitløkspulver
1 ts grovkvernet pepper
1 ss brunt sukker

bilde 2 (113)
Sett ovnen på 220 grader.
Bland solsikkeolje og mørk soyasaus godt sammen. Blandingen blir litt sirupaktig og tykk slik at den ikke renner så lett av kyllingen under marinering.

bilde 2 (114)
Ha først koriander- og fennikelfrø i morteren og knus de så godt du kan. Personlig liker jeg at de ikke er helt pulverisert. Så tilsetter du resten av krydderne og blander godt sammen. Du kommer garantert til å synes at det lukter deilig.  Bare vent til du skal smake de.. nam!

Legg de tinte kyllingklubbene i en ildfast form med undersiden opp først. Pensle de med soyaoljen og strø godt på med krydder. Snu de rundt og pensle med resten av soyaoljen. Strø over med spicy kryddermix.

bilde 1 (111)
Stek kyllingklubbene midt i ovnen i 30 minutter.

bilde 1 (112)
Server klubbene til ris, chips eller salat. Ha gjerne en sweet chili saus til eller rør raskt sammen en kjølende rømmedressing. Håper det vil smake!

Kyllingklubbene fra Matland i Moss var utrolig store og saftig. 

Reklamer

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør og merket med , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til SPICY og SAFTIGE KYLLINGKLUBBER

  1. Tilbaketråkk: SPICY og SAFTIGE KYLLINGKLUBBER | Blopp.no

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s