Teriyaki kylling med nudler og sprø grønnsaker

bilde 2 (38)
Teriyaki er en japansk soyasaus med litt mer karakteristisk smak enn vanlig soya. Den er super å marinere i eller bruke som saus. Her får du en smakfull og rask middag som hele familien kommer til å like.
Sprø grønnsaker og mørt kyllingkjøtt servert med nudler.

Slik lager du en sunn middag til 4 personer på under 25 minutter:

bilde 5 (24)
3 kyllingfilet
5-6 ss teriyaki saus
2 ss sesamfrø
1 ss maizena
1 grønn paprika
1 rød paprika
1/2 rødløk
1 gulrot
1 rød chili
1 ts hvitløks purè
6 ss soyasaus
4 ss sesamolje
1 pk nudler

bilde 4 (27)
Start med å skjære kyllingfiletene i tynne strimler. Legg de i en bolle og bland inn en spiseskje  maizena mel og 2 spiseskjeer sesamfrø. Tilsett ca 5 spiseskjeer teriyaki saus og rør godt. Maizena melet gir kyllingkjøttet en myk skorpe og gjør at  kjøttet ikke blir tørt under steking.
Stek kyllingkjøttet raskt i 2 spiseskjeer sesamolje. Det går fint å steke i annen olje, men sesamoljen har en nydelig smak som gjør kjøttet ekstra godt. Sett til side etter steking.

bilde 3 (33)
Skjær paprika, løk og gulrot i tynne strimler.
Varm 2 spiseskjeer sesamolje i panna sammen med 1 teskje hvitløks  purè og 1 finhakket rød chili. Tilsett alle grønnsakene og stek de kjapt noen få minutter. De smaker best sprø!
Ha kjøttet oppi sammen med grønnsakene og slå av platen.
Kok nudlene i 3 minutter. Kok gjerne opp vannet i en vannkoker slik at det går fortere. Hell av vannet og ha nudlene over i pannen sammen med de andre grønnsakene og kyllingkjøttet. Rør inn 6 spiseskjeer soyasaus og server med det samme.

bilde 2 (38)
Server gjerne litt ekstra soyasaus til. Håper det vil smake!

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Asiatisk, Middag, Oppskrift og merket med , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

2 svar til Teriyaki kylling med nudler og sprø grønnsaker

  1. Tilbaketråkk: Teriyaki kylling med nudler og sprø grønnsaker | Blopp.no

  2. Tilbaketråkk: Actionplan uke 43 – teriyaki kylling med nudler | Snikgjest

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s