Cafe Røed Gård’s russiske laksesuppe


Denne fantastiske fiskesuppen fikk jeg smake av Anja, kjøkkensjef og daglig leder på Cafè Røed Gård. Anja fikk oppskriften av en eldre russisk dame den gang hun jobbet for en restaurant på det blide Sørland. Anja er mildt sagt en manifestasjon i seg selv på det blide Sørland. Maken til strålende, positiv og gavmild person skal du lete lenge etter.. og i tillegg er hun superflink kokk. Russisk laksesuppe bugner av laks og deilige smaker av fyldige råvarer. Rik på smak og med masse god og sunn fisk. Snikgjest har forenklet orginaloppskriften, men den er godkjent av kokka selv.
Vil du servere en litt ekstravagant fiskesuppe anbefaler jeg deg å hive deg i kast med bløte konsonanter og la smaken av russik laksesuppe slå inn over deg som en forfriskende strandbølge.

Slik lager du russisk laksesuppe til minst 4 personer: Fortsett å lese «Cafe Røed Gård’s russiske laksesuppe»

Red curry fiskesuppe

Screenshot_20160531-095109Red curry paste er en blanding av chili, hvitløk, sitrongress og mange spennende krydder.  Curry paste kommer i forskjellige styrker og ulike varianter. Red curry er sterk og den aller beste synes jeg. Sammen med litt finhakkede grønnsaker, en boks kokosmelk, litt hønsebuljong og fisk ble dette en utrolig smakfull fiskesuppe. Super enkelt og veldig veldig godt. Styrken på suppa avgjør du selv i forhold til mengde curry paste du bruker.
Jeg tok med alle ingrediensene, og primus på Mærrapanna i Fredrikstad og nøt en vakker formiddag på myke svaberg og blåskjellstrand.

Slik lager du enkelt en sunn fiskesuppe, både på tur og hjemme (4 personer): Fortsett å lese «Red curry fiskesuppe»

Rask THAISUPPE med fiskespyd

IMG_8402
Denne suppen er veldig rask å lage, inneholder få ingredienser og smaker friskt  av ingefær, chili, koriander og kokosmelk. Laks og scampi er penslet med sweet chili før steking og du kan regulere hvor sterk du vil ha suppen med mengden chili du tilsetter.
Har du dårlig tid kan den lages som fiskesuppe ved å trekke laks og scampi oppi suppen.

Slik lager du enkelt en smakfull thaisuppe til 3 personer: Fortsett å lese «Rask THAISUPPE med fiskespyd»

Fiskesuppe

bilde 2 (119)
Fiskesuppe smaker alltid godt. Enten det er på brygga i strålende solskinn eller på en gufsen gråværsdag. Fiske suppe er enkelt og raskt å lage, pluss at det er kjempe sunt!! Denne fiskesuppen fant jeg hos Godfisk, opplysningskontoret for fisk og sjømat, og er så tett oppi Son Brygge sin egen oppskrift jeg  kan anta at man kommer.
Denne fiskesuppa er bare utrolig smakfull med ulike typer fisk, reker og grønnsaker. Garantert en suppe som kommer til å falle i smak både hos liten og stor.

Slik lager du en smakfull og sunn fiskesuppe til 4 personer: Fortsett å lese «Fiskesuppe»