Eple- og selleripuré

Nå som påsken står for døren har dere kanskje litt lam, viltkjøtt eller spekemat på menyen. Eple-selleripuré er utrolig friskt og godt tilbehør til fet, salt og røkt mat. Puréen gir maten et søtsyrlig løft. Det aller beste med den er at den er skikkelig enkel å lage, har få ingredienser og kan lages i forveien. Den er også like god varm som kald. Ideelle vekstforhold i fjor høst resulterte i god tilgang på kortreist selleri. Snikgjest har hentet selleri på gården til Berit og Karl Emil på Rygge som nå selges i gårdsutsalget. Sammen med økologisk eplemos laget på det fantastiske eplet «rød aroma» fra Dyre Gård lager du spennende og godt tilbehør til påskekosen i en håndvenning. Gjestene kommer garantert til å bli positivt overrasket.

 

Slik lager du nydelig eple-selleripuré: Fortsett å lese «Eple- og selleripuré»

Kikertpuré

Screenshot_2016-01-05-10-25-21-1

Kikerter er veldig sunt! De er proppet med næringsstoffer, forebygger hjertesykdommer og gir et stabilt blodsukker. Her har du en smakfull kikertpuré som du kan ha som tilbehør til kjøtt og fisk eller du kan spise den som pålegg på brødskiva. Den lages raskt og innholder deilige soltørkede tomater, chili, hvitløk og persille.

 

Slik lager du sunn og god kikertpuré: Fortsett å lese «Kikertpuré»

Lune scampi i tomatsaus

bilde 1 (5)
Nå som vi nærmer oss sommer og ferietid ønsker mange av oss å  bruke mindre tid på kjøkkenet, men vi ønsker ikke å gå ned på kvaliteten! Maten skal være sunn, lett , mettende og ikke minst fristende.

Her får du en vanvittig smakfull sommerrett med scampi i deilig tomatsaus med villris som er super enkel å lage og med få ingredienser. Du får også tips om ingredienser som er smarte å ta med på tur eller på reise. Sjekk ut denne deilige skalldyrsmiddagen jeg fant hos godfisk : Fortsett å lese «Lune scampi i tomatsaus»