Lune scampi i tomatsaus

bilde 1 (5)
Nå som vi nærmer oss sommer og ferietid ønsker mange av oss å  bruke mindre tid på kjøkkenet, men vi ønsker ikke å gå ned på kvaliteten! Maten skal være sunn, lett , mettende og ikke minst fristende.

Her får du en vanvittig smakfull sommerrett med scampi i deilig tomatsaus med villris som er super enkel å lage og med få ingredienser. Du får også tips om ingredienser som er smarte å ta med på tur eller på reise. Sjekk ut denne deilige skalldyrsmiddagen jeg fant hos godfisk :

bilde 1 (3)

bilde 3
Jeg pleier å lage alt fra bunnen av og benytte meg av ferske råvarer, men siden sommer, ferie og reise står for døren bytter jeg ut en del kjøkkenvaner med mer funksjonelle varianter. Det vil si at jeg kjører ingredienser som hvitløk, chili (sambal oelek), ingefær, paprika osv fra glass som tåler å stå lenge i kjøleskapet og er supre å ha med på reise, i båten og på hytta. Disse produktene inneholder konserveringsmiddel E223 og surhetsregulerende middel E330, men det anser jeg som problemfritt for å spare både tid og penger, samt at det ikke forringer smaken (kanskje heller motsatt).

bilde 2
bilde 1 (4) bilde 3 (2)
Bruker du ferdig  purèer er det eneste du trenger å gjør å skjære løk og vårløk i strimler. Jeg brukte oljen fra paprikaglasset å steke i, samt at jeg tilsatte litt soyasaus på slutten.

bilde 2 (4)
Du kan servere med ris, bulgur, quinoa eller couscous.
Denne retten er faktisk like god kald og smaker sikkert strålende med salat også.

Gå gjerne inn på godfisk sine sider HER og finn andre inspirerende og sunne matretter.
Takk for lånet av oppskriften 😀

Matland i Moss har stort utvalg av purèer, sauser, oljer og krydder.

 

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset og merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Lune scampi i tomatsaus

  1. Tilbaketråkk: Lune scampi i tomatsaus | Blopp.no

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s