Hvis ikke disse fargerike og vakre makirullene frister deg til å spise mer grønnsaker vet ikke jeg. Du kan selvfølgelig ha i laks, men jeg kjørte vegetar style.
Grønnsaker med sterke farger er proppet med vitaminer og du trenger ikke å tilberede de på annen måte enn å skjære de opp. Den flotte farger på sushirisen fikk jeg ved å røre inn litt rødbetsaft. I denne oppskriften har jeg brukt et sushi kit som inneholder alt du trenger til sushimiddagen din. Ja, det blir Japans svar på taco kit. Denne supersunne middagen lager du på 17 minutter (som det tar å koke risen). Tipper at småjentene kommer til å be om å få lage disse makirullene selv.

Slik lager du makiruller til 2-4 personer: Fortsett å lese «Vegetar sushi»