Fiskeflette av steinbit og laks med persilleolje

11873050_10152969016516426_674722902_o
Flettet steinbit og laks stekt i ovnen med persilleolje er en enkel, men litt spennende måte å servere fisken på. Fiskekjøttet skjæres i tynne strimler og flettes på vanlig måte hvor man kan variere med 3 eller 4 strimler for å skape forskjellig mønster med ulike fisketyper. Her serveres fisken med en enkel og sunn salat av ovnsbakte smakstomater og oliven med en kald persilleolje til dressing.

Slik tilbereder du et festmåltid av fisk til 4 personer på 25 minutter:

Fortsett å lese «Fiskeflette av steinbit og laks med persilleolje»

Foliegrillet fiskepakke med chorizo og blåskjell

bilde (8)
Dette er en skikkelig snadder fiskemiddag med laks, steinbit, isgalte og blåskjell.
Retten er kun smaksatt av tomater, persille og chorizo. Chorizo er en ganske sterk spansk spekepølse med mye smak av paprika, chili og hvitløk.
Skjær fisken i terninger og legg i folie sammen med blåskjellene og biter av chorizo. Hell over litt olje, hakkede tomater og strø litt persille på toppen. Veldig lettvint, men skikkelig smakfullt!

Slik lager du 4 porsjonspakker som kun behøver 15 minutter på grillen: Fortsett å lese «Foliegrillet fiskepakke med chorizo og blåskjell»

Rød thailandsk currygryte med steinbit

bilde 2 (122)
Både oppskriften og råvarene kom levert på døra med Adams Matkasse.
Opprinnelig er oppskriften med laks, men jeg valgte  å bruke steinbit isteden. Det angret jeg ikke på! Jeg tilsatte også litt paprika, sukkererter, lime og frisk koriander.
Resultatet ble en helt utrolig nydelig og sunn fiskegryte med mye smak.
Du kan bruke laks, ørret, torsk, kylling, svin eller oksekjøtt i denne oppskriften.

Slik lager du denne deilige thailandske currygryten: Fortsett å lese «Rød thailandsk currygryte med steinbit»