Rød thailandsk currygryte med steinbit

bilde 2 (122)
Både oppskriften og råvarene kom levert på døra med Adams Matkasse.
Opprinnelig er oppskriften med laks, men jeg valgte  å bruke steinbit isteden. Det angret jeg ikke på! Jeg tilsatte også litt paprika, sukkererter, lime og frisk koriander.
Resultatet ble en helt utrolig nydelig og sunn fiskegryte med mye smak.
Du kan bruke laks, ørret, torsk, kylling, svin eller oksekjøtt i denne oppskriften.

Slik lager du denne deilige thailandske currygryten:

bilde 2 (121)

bilde 1 (122)

I tillegg til de ingrediensen som var i matkassen tilførte jeg en halv finhakket rød chili sammen med hvitløken og ingefæren. Jeg strimlet også en rød paprika og hadde en neve hele sukkererter sammen med brokkolien. Vann og kyllingbuljong ble byttet ut med 1 boks ekstra kokosmelk. Altså totalt 2 bokser, og gjerne lett kokosmelk.

bilde 1 (123)
Jeg byttet ut laksen med 600 g steinbit. Legg fisken i iskaldt vann i 10 minutter før du steker den i smør i stekepannen. Del steinbiten i 4×4 cm store biter og la den småkoke/trekke i gryta i 5 minutter

bilde (151)
Salte og pepre rett før servering. Friske urter og limebåter frisket opp ga ekstra god smak.
Nydelig middag med en grei og fin oppskrift som jeg anbefaler deg å prøve.

bilde (152)
Matkasser levert på døren med sunne ingredienser og fine oppskrifter er virkelig et strålende tilbud. Jeg tenker vel at det er grei fortjeneste på varene og at enkelt råvarer var smått porsjonert, men grønnsakene var av utrolig bra kvalitet og i rikelig mengde.
Du slipper å bruke masse tid på innkjøp og lure på hva du skal finne på til middag. Oppskriftene er enkle, raske, spennende og du får fine tips. 795 kroner for 3 middager til 2 personer er ok pris, men du må jo likevel i butikken og handle brød, melk, smør og pålegg..
Det var uansett veldig gøy å få testet ut Adams Matkasse 🙂 Lurer du på å prøve en matkasse kan du gå inn HER . Takk til Lars Butterdeig som ikke hadde tid til å lage mat denne uken!

Steinbiten ble levert av Son Brygge.

 

 

 

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, sponset og merket med , , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s