Gazpacho med reker

Gazpacho er en kald grønnsaksuppe fra Spania. Suppen inneholder masse smak fra chili, hvitløk, paprika, stangselleri, bokstomat, lime og gulrot. Alle ingrediensene kjøres rå i en foodmixer. Enkelt og greit! Rekene passer fint sammen med gazpacho og gjør retten til et mer fullverdig måltid. Gazpacho er fantastisk som forrett også. Sunt og godt!   Slik … Mer Gazpacho med reker

Halloumi sandwich

Jeg lengter etter sommer, sol og grillmat. Glem gråværet og spis sommerlig likevel. Det er både sunt, lettvint og godt. Du kan godt kle på deg og stå ute å grille eller kjøpe deg et elektrisk grilljern å stå inne på kjøkkenet.  Uansett hva man velger kommer smakene i grønnsakene bedre frem etter oppvarming. Halloumi er en fantastisk … Mer Halloumi sandwich

Skalldyr Sandwich med chipotle Mayo, syltet rødløk og coleslaw

1 En smule inspirert av Junk ❤ Food om dagen måtte jeg bare lage denne Club Sandwichen med deilige skalldyr av reker og sjøkreps gratinert med ost og sweet chili saus, hjemmelaget tasty chipotle majones, frisk coleslaw  og syltet rødløk servert mellom smørstekte toast! Chipotle smaker litt røkt chili og er skikkelig godt som krydder til all slags Junk ❤ … Mer Skalldyr Sandwich med chipotle Mayo, syltet rødløk og coleslaw