Half & half pizzapai

IMG_20140327_175039
Hvis man ikke helt klarer å bestemme hva slags topping man vil ha eller man vil glede et ulikt publikum er det supert å gå all the way med tilbehør på half and half 😉
Paien smaker nesten som pizza og er lett å lage. Du kan selvfølgelig lage paibunn selv og slå deg løs med topping etter eget ønske, men dette er mitt butterdeig forslag og tar utgangspunkt i en oppskrift jeg fikk av min venninne Linn for mange år siden.
Den ene halvdelene er med smakfull laks og ruccola og den andre halvdelen er med salt spekeskinke og basilikum.

Slik gjør du:

IMAG1982
4-5 plater butterdeig
1 beger creme fraiche
1 hvit Castello/brie/chevre
100 g røket laks/ørret
100 g Serrano/pæreskinke
1 rødløk
1 neve ruccola
1 neve basilikum
Pepper

IMAG1985
Tin butterdeigplatene og kjevle de ut på et bakepapir. Stikk hull på deien og forstek den i ovnen i 10 minutter på 200 grader.

IMAG1986
Ta paideigen ut av ovnen og trykk den lett ned med et kjøkkenhåndkle.

IMAG1988
Smør på et lag creme fraiche og fordel osten i tynne skiver.

IMAG1990
Legg på noen lakseskiver på halve deigen og skinke på den andre halve. Legg toppingen slik at skinke eller fisken ikke ligger oppå osten. Da kommer alle smakene bedre frem.
Skjær rødløken i tynne strimler og fordel over hele paien.
Kvern over pepper.

IMAG2013
Paien skal stekes på 200 grader i ca 15 minutter.

IMG_20140327_175039
Når du har tatt ut paien av ovnen legger du på litt ruccola på fisken og basilikum  blader på skinkesiden.

Jommen sa jeg pai! 🙂

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Bakverk, Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift. Bokmerk permalenken.

Ett svar til Half & half pizzapai

  1. Tilbaketråkk: Half & half pizzapai | Blopp.no

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s