Selvfølgelig er det ingen ting som slår en ekte italiensk pizzabunn, men for oss som ser etter andre alternativ og glutenfrie varianter er dette et supert tips! Pizzabunnen er kun laget på kikertmel og vann og er ferdig på null komma svisj. Like deler vann og kikertmel i en shaker, shake i 10 sekunder, stek røren som ei pannekake, legg den på stekebrett, topp den med ost, skinke og garnityr du har tilgjengelig og inn i ovnen i 12 minutter.
Volia – pizzaen er servert 🙂

Slik lager du en porsjonspizza:
1,5 dl vann
1,5 dl kikertmel
salt

Topping etter eget ønske, men ikke glem smakfull ost, chili og friske urter!!

Ha vann, kikertmel og salt i en shaker og shake i 10 sekunder.

Ha smør eller olje i en stekepanne og hell oppi røren. Stek den ca 30 sekunder på første siden og 90 sekunder på den andre siden.

Legg kikert «pannekaken» over på et stekebrett med bakepapir. Jeg var ikke så forsiktig så min sprakk litt, men det hadde ingen ting å si.

Smør på ønsket pizzasaus. Jeg brukte den hjemmelagede hvitløks- og urtemajonesen jeg lagde i går, men du kan for eksempel bruke tacosaus eller creme fraiche.

Legg på litt mozzarella eller annen ost.

Jeg toppet med litt rester fra spekefatet i går, men var dessverre tom for tomat..
Ønsker du å bruke kjøttdeig bør den stekes på forhånd.
Stek den på 200 grader i ca 12 minutter. Avhengig av hva slags topping du har.

Noen synes kanskje den er helt grei slik, men ikke stop nå!! Finhakk noen friske urter eller ha på litt frisk ruccola på pizzaen. Det gjør en verdens av forskjell. Kvern over litt salt og pepper.

Nå kan du nyte din egenkomponerte pizza 🙂 Vel bekomme!