Glutenfri kikertpizza

IMG_20140327_112554

Kikertpizza – pizzabunn fri for gluten, egg og laktose

Selvfølgelig er det ingen ting som slår en ekte italiensk pizzabunn, men for oss som ser etter andre alternativ og glutenfrie varianter er dette et supert tips! Pizzabunnen er kun laget på kikertmel og vann og er ferdig på null komma svisj. Like deler vann og kikertmel i en shaker, shake i 10 sekunder, stek røren som ei pannekake, legg den på stekebrett, topp den med ost, skinke og garnityr du har tilgjengelig og inn i ovnen i 12 minutter.
Volia – pizzaen er servert 🙂

Slik lager du en porsjonspizza:
1,5 dl vann
1,5 dl kikertmel
salt

Topping etter eget ønske, men ikke glem smakfull ost, chili og friske urter!!

IMAG1966
Ha vann, kikertmel og salt i en shaker og shake i 10 sekunder.

IMAG1967
Ha smør eller olje i en stekepanne og hell oppi røren. Stek den ca 30 sekunder på første siden og 90 sekunder på den andre siden.

IMAG1968
Legg kikert «pannekaken» over på et stekebrett med bakepapir. Jeg var ikke så forsiktig så min sprakk litt, men det hadde ingen ting å si.

IMAG1969
Smør på ønsket pizzasaus. Jeg brukte den hjemmelagede hvitløks- og urtemajonesen jeg lagde i går, men du kan for eksempel bruke tacosaus eller creme fraiche.

IMAG1970
Legg på litt mozzarella eller annen ost.

IMAG1971
Jeg toppet med litt rester fra spekefatet i går, men var dessverre tom for tomat..
Ønsker du å bruke kjøttdeig bør den stekes på forhånd.
Stek den på 200 grader i ca 12 minutter. Avhengig av hva slags topping du har.

IMAG1973
Noen synes kanskje den er helt grei slik, men ikke stop nå!! Finhakk noen friske urter eller ha på litt frisk ruccola på pizzaen. Det gjør en verdens av forskjell. Kvern over litt salt og pepper.

IMAG1981 (1)
Nå kan du nyte din egenkomponerte pizza 🙂 Vel bekomme!

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Bakverk, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift. Bokmerk permalenken.

3 svar til Glutenfri kikertpizza

  1. Tilbaketråkk: Glutenfri kikertpizza | Blopp.no

  2. Helene sier:

    Denne skal jeg jaggu meg prøve på, ser nydelig ut altså 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s