Min meget snille sønn, Henrik, smaker tålmodig på alt Snikgjest serverer han, men innimellom ønsker han seg litt enklere kost og aller helst kylling og ris! Derfor kom jeg opp med denne enkle, men vanvittig smakfulle kyllingretten. Den er bare så utrolig god at du garantert forspiser deg hver eneste gang.
Kylling lårfilet stekes sammen med  bacon i terninger før det får småkoke litt i matfløte, soyasaus og hønsebuljong mens risen koker.
På 20 minutter forvandler du middagen til en skikkelig fest for både store og små.
Denne må du bare prøve!!

Slik lager du Henrik’s himmelske kylling & ris til 3 personer:

500 g kylling lårfilet
250 g bacon
1-2 hvitløksfedd
1 bunt vårløk
Matfløte
2-3 ss soyasaus
1 hønsebuljong terning
Salt og pepper
2 ss smør
Ris

Kjøp et helt stykke bacon som du skjærer i passe store terninger.
Stek baconet gyllent i pannen.
Tilsett 2 spiseskjeer smør i pannen. Salte og pepre kylling lårfiletene og legg de i pannen sammen finhakket hvitløksfedd. Brun kyllingen (i pannen sammen med baconet) på begge sider. Rør inn soyasaus, en terning hønsebuljong og en kartong med matfløte.
Skjær vårløken i ringer og ha oppi. Skru ned varmen og la gryten småputre mens du koker ris. Følg anvisning og mengde ris etter pakken. Kverne over pepper og smak til med salt om det måtte trenges.

Hvis det første du gjør er å koke opp vannet til risen tar ikke denne retten lenger å tilberede enn risen bruker på å koke. Det blir nesten ikke enklere, men det smaker bare så utrolig godt! Jeg hadde helt glemt hvor enkelt det kan være å lage nydelig mat.

Riktig god helg!