Slik får du en super digg og smakfull middag med minimale anstrengelser. Ferdiggrillede kyllinglår og poteter legges i form med maiskolber, hvitløksfedd, chili og finhakket persille.
Klar til servering etter 25 minutter i ovnen. Og visst ser det ikke vanvittig smakfullt ut!
Sett hele formen på bordet og la ungdommen forsyne seg. Rør sammen en frisk rømmedressing og server brød og smør til.
Kan nesten ikke bli enklere 🙂

Slik gjør du:

1 pk Solvinge Texmex ferdiggrillede kyllinglår
1 pk halvstekte poteter
2 vakuumpakkede maiskolber
1 hel hvitløk i fedd
6 ektra hotte røde chili
1 neve persille

Finn frem en stor og ildfast form og legg i kyllinglårene. Krydre de gjerne med litt ekstra krydder som chili, cayene og pepper. Legg i potetene og skjær maiskolbene i passe tykke biter.

Bruk hele hvitløk, både med skall og uten, men trykk de litt hardt ned mot skjærefjølen for å frigjøre hvitløkssaften. Klipp en rikelig mengde med bladpersille og strø over.
Du kan godt bruke kruspersille, men det er mye mer smak i bladpersillen og den koster en brøkdel av prisen. Kjøp en kvast og sett den i en vase med vann på kjøkkenbenken. Den pynter opp og du har den alltid for hånden.

Avslutt med å helle over litt rapsolje eller annen olje etter egen smak.

Jeg bruker et svart fingersalt som har en smak av kull. Dette gir en litt grillet smak synes jeg, så hvis maten ser litt «svart» ut er det på grunn av dette saltet.

Stekes i ovnen på 225 grader i 25 minutter. Grunnen til så høy varme er potetene som trenger litt mer steketid enn kyllingen. Hvis du setter formen litt lenger ned i ovnen unngår du å svi kyllingen. Du kan også legge over litt aluminiumsfolie på slutten av steketiden hvis du synes de blir for godt stekt.

Rør sammen et halvt beger rømme (eller yoghurt), 2 ts spisskummin/cummin, salt, pepper og litt finklippet persille.

Server med brød og smør til.

Rull maiskolben i brødet og smøret. Topp dressing på kylling og potetene.

Er du like tøff som meg kler du bordet med gamle aviser. Da kan gjestene søle så mye de vil og mangler du samtaleemner kan du ta opp enkelte av reportasjene fra avisene og diskutere det 😉
Kyllingbeen og maiskolber kan legges rett på bordet etter hvert som man spiser og du krøller bare sammen og kaster alt sammen etterpå.

Velbekomme 🙂