Crispy, corny og crunchy poteter

IMG_20140604_170744
Dette er potetens svar på løkringer! Frityrstekte potetskiver rullet i tempuramiks, paprika, hvitløkspepper og estragon før de vendes i sprø cornflakes 🙂
Resultatet er sprøkstekte potetskiver med mye smak. Serveres som tilbehør til grillmat, kjøtt eller alene som snacks.
De smakte kjempe godt og var enkle å lage 🙂

Slik gjør du:

2 poteter (1 potet per pers)
1/2 pose tempuramiks
1 dl kaldt vann
1 ts paprikapulver
1 ts hvitløkspepper
1/2 ts timian
cornflakes
3 dl rapsolje til fritering

IMAG3268_1
IMAG3269_1 IMAG3271_1
Skjær potetene i tynne skiver og skyll av stivelsen i et dørslag.
Tørk potetskivene på papir.

IMAG3272_1
Rør sammen tempurapulveret og krydderet før du tilsetter kaldt vann og blander godt.
Ha cornflakesen i en bolle og knus det lett.  Du trenger ikke å pulverisere det da det blir mer crunchy med større biter.

IMAG3274_1 IMAG3276_1
Vend potetskivene først i tempurablandingen og så i cornflaksen. De er raske å frityrsteke så følg med og ta noen skiver av gangen. La de dryppe seg av på papir etter steking.

IMAG3285
Varm oljen i en liten kjele. Pass på a det ikke blir for varmt! Da brenner du bare cornflaksen. Ideell temperatur er 180-190 grader. Bruk gjerne et steketermometer.
Har du ikke termometer prøver du deg frem ved å legge opp i en cornflakes.
Bobler/steker det er oljen passe varm.

IMG_20140604_170728Server en enkel dipp til og nyt! Tipper dette blir en favoritt blant barna 🙂

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, Tilbehør og merket med , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Crispy, corny og crunchy poteter

  1. Tilbaketråkk: Crispy, corny og crunchy poteter | Blopp.no

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s