Dette er potetens svar på løkringer! Frityrstekte potetskiver rullet i tempuramiks, paprika, hvitløkspepper og estragon før de vendes i sprø cornflakes 🙂
Resultatet er sprøkstekte potetskiver med mye smak. Serveres som tilbehør til grillmat, kjøtt eller alene som snacks.
De smakte kjempe godt og var enkle å lage 🙂

Slik gjør du:

2 poteter (1 potet per pers)
1/2 pose tempuramiks
1 dl kaldt vann
1 ts paprikapulver
1 ts hvitløkspepper
1/2 ts timian
cornflakes
3 dl rapsolje til fritering

 
Skjær potetene i tynne skiver og skyll av stivelsen i et dørslag.
Tørk potetskivene på papir.

Rør sammen tempurapulveret og krydderet før du tilsetter kaldt vann og blander godt.
Ha cornflakesen i en bolle og knus det lett.  Du trenger ikke å pulverisere det da det blir mer crunchy med større biter.

Vend potetskivene først i tempurablandingen og så i cornflaksen. De er raske å frityrsteke så følg med og ta noen skiver av gangen. La de dryppe seg av på papir etter steking.

Varm oljen i en liten kjele. Pass på a det ikke blir for varmt! Da brenner du bare cornflaksen. Ideell temperatur er 180-190 grader. Bruk gjerne et steketermometer.
Har du ikke termometer prøver du deg frem ved å legge opp i en cornflakes.
Bobler/steker det er oljen passe varm.

Server en enkel dipp til og nyt! Tipper dette blir en favoritt blant barna 🙂