Guacamole

1093817_10152103633529918_2041252923_o (1) 1093817_10152103633534918_543045968_o
Kjent for de fleste som tilbehør til taco, nachos og burritos.
Guacamole er utrolig lett å lage og ikke sammenlignbar med kjøpeglass.
Jeg kan jukse på en del, men denne må lages selv!!

Enkel oppskrift:

1-2 avokadoer (modne = «svarte» og myke)
1-2 fedd hvitløk
1 ts sambal oelek eller 1 rød chilli
1/2 lime
salt & pepper

Alt moses sammen i mixer og smakes til med salt og pepper.

Meksikansk oppskrift:
Samme som over, men rører inn følgende i mosen
1/2 finhakket rødløk
en neve finhakket koriander
2 finhakkede tomater (ikke bruk den bløte kjernen)

Guacamole er deilig til grillmat, skalldyr, salat, kylling osv osv.. den pynter opp et hvert koldtbord med sin flotte farge 🙂

Advertisements

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i lchf, Oppskrift, Sommermat, Tilbehør og merket med , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s