Disse smakfulle lefserullene med fenalår og tyttebærrøre er perfekt festmat nå på høsten. Enten som forrett, egen smårett eller som del av et stort koldtbord. Skivet fenalår fra Bjorli er lett saltet, spesialmodnet og fjelltørket, og smaker derfor mildt og fint. Bløtlagte lefser blir påsmurt ailoli, pyntet med salat og  strimlet fenalår, og toppet med tyttebærrøre. Hvis du ønsker prikken over i’en har du også delte physallis oppå. Rull sammen og del i ønskede biter. Lettvint og veldig godt!

Slik lager du lefserullene:

1 pk lefser (bløtlagte eller ferske)

1 pk Bjorli skivet fenalår

Aioli fra Gourmetcompagniet

1 glass tyttebærrøre fra Folka’s

1 pose blandet salat eller ruccola

Physalis

Først bløtlegger du lefsene i 20 minutter i plastpose. Smør et tynt lag med aioli i bunnen. Topp med blandet salat eller ruccola.

Riv fenalårskivene i strimler og fordel over salaten. Topp med en stripe tyttebærrøre og legg på noen halve physalis. Tyttebærrøre kan du også lage selv ved å røre sammen rømme, tyttebærsyltetøy og litt sukker. Eller sjekk ut tidligere blogget oppskrift HER. Physalis kan byttes ut med blåbær eller bjørnebær.

Rull sammen og skjær i skiver.

Nyt en liten bit med smak av høst og Vestlandet. Du får kjøpt fenalår, aioli og tyttebærrøre hos

Snikgjest
❤
Lokalmat

Lokalmatsenteret på Dilling,
Åpningstid:
torsdag + fredag kl 11-18
Lørdag kl 11-16.