Røkte reker og blåskjell

Jeg hadde aldri spist røkte reker og blåskjell før, men ble tipset om en restaurant i Halden som serverer dette fra båt på brygga. Jeg synes det hørtes så spennende ut at jeg bare måtte prøve. Gjett om resultatet svarte til forventningene!? Røkte reker og blåskjell smakte bare helt vanvittig godt og er så innmari lett å lage. Både den orange fargen på rekene og den lett røkte smaken gjør det verdt å finne frem Abu-røken og ta seg de 5 minuttene skalldyrene trenger for å oppnå et ekstra spennende resultat!! Helt utrolig herlig.

 

Slik lager du sommerens mest minneverdige skalldyrmåltid:

Fortsett å lese «Røkte reker og blåskjell»

HP Hamburger med syltet rødløk og lavkarbo hamburgerbrød

bilde (9)  bilde 2 (1)
bilde 4 (1)
Dette er samme oppskrift som jeg har brukt tidligere til brytebrød og foccacia, men jeg har halvert mengden linfrø og erstattet de med sesamfrø. Jeg følte at det passet best med lyse og lette hamburgerbrød. Ut av denne oppskriften fikk jeg 6 store hamburgerbrød som smakte kjempe godt med gresskarkjerner, svarte fennikelfrø og fingersalt på toppen.

Slik gjør du: Fortsett å lese «HP Hamburger med syltet rødløk og lavkarbo hamburgerbrød»

Lavkarbo foccacia

IMG_20140621_201639
Jeg brukte oppskriften til brytebrødet for å lage dette saftige og gode foccacia brødet.
Ingen ting slår foccacia laget med hvetemel og gjær, men kan man ikke spise det er denne oppskriften et mye sunnere og tett oppi like godt alternativ. Kremost og kokosmelk gjør brødet ekstra saftig, mens soltørkede tomater, oliven, basilikum, salt og olivenolje tilfører deilige og friske smaker. Foccacian passet perfekt til spicy kjøttboller, gresk salat og tzatziki 🙂

Oppskrift: Fortsett å lese «Lavkarbo foccacia»