Dette er samme oppskrift som jeg har brukt tidligere til brytebrød og foccacia, men jeg har halvert mengden linfrø og erstattet de med sesamfrø. Jeg følte at det passet best med lyse og lette hamburgerbrød. Ut av denne oppskriften fikk jeg 6 store hamburgerbrød som smakte kjempe godt med gresskarkjerner, svarte fennikelfrø og fingersalt på toppen.

Slik gjør du:

Det eneste du trenger å endre på er å erstatte 0.5 dl linfrø med 0.5 dl sesamfrø og strø på gresskarkjerner, svarte fennikelfrø og flaksalt. Dette ga en veldig smakfull topping!
Ønsker du et sunnere alternativ kan du bytte ut fløten med kokosmelk.

Følg samme fremgangsmåte og legg ut 6 stk store hamburgerbrød på en bakepapir og stek på samme måte.

Siden hamburgerbrødene er større og flatere trenger de ikke å steke mer en ca 16 minutter. Mine ble litt for godt stekt 😉

Vi lagde 200 grams hamburgere som var piffet opp med HP sauce. Det ga en litt grillet smak 🙂 Jeg brukte 2 spiseskjeer sauce til 800 gram kjøttdeig, i tillegg til 1 egg, salt og pepper.

Burgeren ble servert med en tykk skive brie, bacon og syltet rødløk. Syltet rødløk smaker kjempe godt til det meste og jeg synes faktisk at det er mye bedre enn vanlig  rå løk som man ofte får til burgeren.