Pølsepai


Dette er verdens beste og enkleste pølsepai! Synes Keeper’n. Denne paien er så vanvittig lett å lage at det nesten er vanskelig å tro at den kan smake så vanvittig godt med så få ingredienser. Paibunn, røkt kjøttpølse, purre, egg, creme fraiche og revet ost er alt du trenger for å lage denne fantastiske gode paien som ALLE (drister meg til å være stor i kjeften) kommer til å like. Jeg kjøper en ferdigpai som jeg fyller med pølse i terninger, snittet purre og revet ost. Så rører jeg sammen egg og cremfraiche som jeg heller over før jeg steker den i 25 minutter . That’s it! Null stress og masse kos. Det enkle er ofte det beste sies det, og i dette tilfellet stemmer det perfekt. Keeper’n elsker denne paien uten for mye dill og dall. Hvis du ikke bruker egg i kostholdet ditt kan du droppe eggene og bruke et helt beger creme fraiche isteden. Paien blir ikke like høy, men like god.

Slik lager du verdens enkleste og beste pølsepai til 4 personer: Fortsett å lese «Pølsepai»

Ovnsbakte kjøttkaker og egg

Screenshot_2016-01-25-19-42-30-1Her har du alt i ett! Poteter, gulrøtter, kjøttkaker og egg som bakes sammen. Eller ovnsbakte kjøttkaker om du vil. Først karamelliserer du grønnsakene i 15 minutter før du legger i kjøttkakene. Kjøttkakene er sunne av karbonadedeig og saftige med smak av løk, bokstomat og oregano og stekes i 10minutter før du knekker i eggene de siste 5 minuttene. Total steketid er kun 30 minutter. 15 + 10 + 5= 30. Enkelt og godt!

Slik lager du denne supre hverdagsmiddagen til 4 personer: Fortsett å lese «Ovnsbakte kjøttkaker og egg»

Søtpotet og spinat hodgepodge

Screenshot_2016-01-24-17-03-23-1Kall det hodgepodge, pyttipanne, biksemad eller bubble and squeak, men det er uansett en enkel rett bestående av ulike råvarer skjært i små biter av middagsrester og annet du har liggende. Min hodgepodge er laget av søtpotet, løk, spinat, pinjekjerner og parmesan. I min verden er dette en «perfekt» kombinasjon med speilegg til.
Dette er en super meatfree middag eller en deilig lunch. Sunt, godt og raskt å lage!

Slik lager du søtpotet og spinat hodgepodge til deg selv på 15 minutter: Fortsett å lese «Søtpotet og spinat hodgepodge»

Raggmunk – potetpannekake i langpanne

IMG_20151122_114634
Å lage mat i langpanne gjør det mulig å tilberede til mange på en enkel måte.
I steden for å steke drøssevis med pannekaker lager du èn stor i langpanne.
Raggmunk er et svenskt fenomen med revet potet i pannekakerøren med sprøstekt bacon på toppen. Raggmunk smaker bare så utrolig godt og vispes raskt sammen i en fart.

Slik lager du en rask og enkel  hverdagsmiddag til 4 personer på 25 minutter : Fortsett å lese «Raggmunk – potetpannekake i langpanne»

Kremet pasta med krepsehaler

IMG_20151024_163311
Her har du en super rask hverdagsmiddag som smaker skikkelig godt!
Skjær chili, hvitløk og vårløk i tynne skiver mens erter og pasta koker.
Når pastaen er kokt al dente heller du av vannet og røren inn de andre ingrediensene.
Voila, middagen er servert!!
Så enkelt og raskt er det å lage en deilig middag. Jeg drister meg til å si at denne middagen lages på 20 minutter. Ta tiden og test det ut!

Slik lager du denne smakfulle krepsehale retten: Fortsett å lese «Kremet pasta med krepsehaler»

Gnocchi med chorizo, tomatsaus og mozzarella

IMG_5867
Gnocchi smaker som en blanding av poteter og pasta. De er super raske å tilberede da de egentlig bare trenger 2-3 minutter i stekepanna med litt smør for å bli varme.  Jeg aner ikke hvorfor jeg ikke har smakt dette før, men jeg antar at det er fordi at jeg ikke ønsker å bli hekta på disse herlighetene som er laget på mel. Vel nå er det gjort!
De smaker bare helt vanvittig godt sammen med litt sterke chorizo boller, smakfull tomatsaus av rørte pomodori og et lokk av sprø mozzarella..
Serveres med frisk blanding grønne og syrlige salatblader.

Dette er ikke noe slankemåltid, men et vanvittig smakfullt, enkelt og raskt måltid som metter lenge.  Du kan bytte ut chorizo bollene med strimlet skinke, stekt kjøttdeig eller kyllingfilet hvis du ønsker et lettere alternativ.
Jeg tilberedte denne retten i bålpanna på tur så det sier noe om hvor enkelt det er å lage.

Slik lager du en super god middag HELE familien vil elske på 15 minutter 🙂 Fortsett å lese «Gnocchi med chorizo, tomatsaus og mozzarella»

Fiskeburger med Jamie Olivers smakfulle råkost

bilde 3 (6)
Trenger du et super raskt, men smakfullt middagstips for en travel hverdag..?
Denne smakfulle middagen tar ikke mer en 20 minutter å lage og kommer til å falle i smak hos kresne barn og helsebevisste voksne 😉
Bruk  sesongens smakfulle grønnsaker og kutt/rasp på kjøkkenmaskinen, mens ferdigstekte fiskekaker og tynne brødskiver med urter og olivenolje varmes på 8 minutter i ovnen.

Slik lager du en sunn, smakfull og super rask middag til 4 personer: Fortsett å lese «Fiskeburger med Jamie Olivers smakfulle råkost»