Gnocchi smaker som en blanding av poteter og pasta. De er super raske å tilberede da de egentlig bare trenger 2-3 minutter i stekepanna med litt smør for å bli varme.  Jeg aner ikke hvorfor jeg ikke har smakt dette før, men jeg antar at det er fordi at jeg ikke ønsker å bli hekta på disse herlighetene som er laget på mel. Vel nå er det gjort!
De smaker bare helt vanvittig godt sammen med litt sterke chorizo boller, smakfull tomatsaus av rørte pomodori og et lokk av sprø mozzarella..
Serveres med frisk blanding grønne og syrlige salatblader.

Dette er ikke noe slankemåltid, men et vanvittig smakfullt, enkelt og raskt måltid som metter lenge.  Du kan bytte ut chorizo bollene med strimlet skinke, stekt kjøttdeig eller kyllingfilet hvis du ønsker et lettere alternativ.
Jeg tilberedte denne retten i bålpanna på tur så det sier noe om hvor enkelt det er å lage.

Slik lager du en super god middag HELE familien vil elske på 15 minutter 🙂

1 pk gnocchi
2 ss olje
2 ss smør
1 ss krydder/urter fra egne favoritter
1 pk chorizo boller (500 g kjøttdeig/ strimlet svinekjøtt/ kyllingfilet)
1 glass pomodori tomater med olje kjørt til saus i mixern sammen med 1 ss oregano
1-2 never revet mozzarella
Blandet salat av syrlige og grønne blader

Gnocchi kan kokes i lettsaltet vann i 2-3 minutter, men jeg lover deg at de blir enda litt bedre om du tar de i stekepanne med smør og olje 😉

Start med å varme oljen i stekepanna. Oljen tåler sterkere temperatur og gjør slik at maten ikke brenner seg. Vi ønsker også den deilige smørsmaken sammen med gnocchien så tilsett smøret og krydderne og la det smelte. Jeg har fått helt dilla på det gode Røros smøret.

Ha oppi gnocchien og la det få blande seg i smøret.

Så tilsetter du chorizo og tomatsausen og lar det få småkoke i ca 5 minutter slik at kjøttbollene blir gjennomvarme. Jeg pleier å dele kjøttbollene da jeg synes de er litt store. Strø over mozzarella. Du kan godt røre inn osten eller la den smelte til et lokk.

Servers med det samme. Det smaker veldig godt med salat til og kanskje en kladd rømme.

Du får kjøpt alle råvarene hos Matland i Moss.