Langtidskokt gryte
Dette er en hvilken som helst gryte som smaker fantastisk godt!! Den er laget på deilige og sunne råvarer. Den gjør seg nesten selv og er superenkel å lage. Uansett hva du har oppi gryta av kjøtt og grønnsaker er fremgangsmåten den samme. Du bruner kjøttet og lar det koke seg mørt i kraft ganske lenge. Når kjøttet begynner å bli mørt har du oppi grønnsakene og koker videre. Helt på slutten avrunder du med fløte og smakstilsetning. Disse grytene rommer mye og metter mange. Ofte er de best dagen derpå. Min gryte ble laget på bål i Vansjø av vanvittig flott oksehøyrygg fra Ertnes, sjalottløk, bacon, sopp, gulrøtter, hjemmelaget hønsebuljong, soppsoya, persille, fløte, salt og pepper. Det må være den beste gryta jeg noen gang har smakt!
Slik går du frem for å lage eventyrlige gryter på tur eller hjemme:
Disse blåskjellene smakte jeg første gang på ferie i Kroatia. Jeg ble så fristet av de store blåskjellene servert i en hvit kjele med masse deilig urtekraft. Når kelneren kom pekte jeg på nabobordet og sa at «jeg vil ha det de spiser». Neste dag kunne jeg ikke dy meg og måtte tilbake til restaurant La Cuxina og snike til meg oppskriften. Jeg fikk gjeste kjøkkenet og fikk i tillegg med meg en krukke med urteolje hjem. Dette er en super enkel måte å tilberede blåskjell på, men de smaker bare helt fantastisk bra.
Snikgjest Lokalmat 