Grilla svinekoteletter med søtpotetsalat

Screenshot_2016-04-12-15-28-26-1Nå er det strengt tatt grillsesong hele året for Snikgjest, men hvis du har tatt frem hagemøblene og er klar for å fyre opp grillen anbefaler jeg deg å prøve denne sunne og veldig friske søtpotetsalaten med både hvit og orange søtpotet. Du kan også bruke vanlig potet. Revet gulrot og syrlig grønt eple gir salaten masse smak sammen med chili og persille. Når ungdommen uoppfordret sier «denne kan du gjerne lage snart igjen».. ja, da er det en god indikator på at oppskriften trygt kan deles. Sammen med saftige og store svinekoteletter fra Skaug Gård ble dette et aldeles nydelig grillmåltid på turgrillen i Vansjø. Rimelig sikker på at våren er ankommet!

 

Slik lager du en skikkelig frisk og god søtpotetsalat til grillmaten: Fortsett å lese «Grilla svinekoteletter med søtpotetsalat»

Sprø fisketaco

IMG_20151103_155656
I mange hus og hjem er det obligatorisk med taco på fredager. Det er lettvint og godt, men det er kanskje litt artig å variere utforming og tilbehør innimellom. Prøv denne sprø og smakfulle fiskevarianten! Du kan bruke torsk, ørret eller laks og fremgangsmåten er den samme. Skjær fisken i biter og vend den i tacokrydder, sesamfrø og cornflakes før den stekes i ovnen i 12 minutter.
Server i myke tortilla lomper med smakfullt tilbehør som salat, rødkål, granateple, avokado, løk og koriander.

Slik lager du fisketaco til 4 personer: Fortsett å lese «Sprø fisketaco»

Thai salat

IMG_20151018_182517
Denne thai salaten er et fyrverkeri av gode smaker. Salaten er rask å tilberede ved å strimle alle ingrediensene tynt og helle over en rask sammenvispet thailandsk dressing.
Topp med cashew nøtter og frisk koriander. Smaker utrolig godt alene, men den er også super som tilbehør til både kjøtt og fisk.

Slik lager du denne smakfulle og frisk salaten på 15 minutter: Fortsett å lese «Thai salat»

Smakfull kyllingfilet med bacon og grillet fersken

IMG_8330

Denne smakfulle retten har kyllingfilet med sprøe sesamfrø, søt paprika, et hint av karri og små aha opplevelser av lakrisaktige fennikelfrø. Sammen med salt bacon og søt fersken med honning blir dette et skikkelig nydelig og spennende måltid. Det aller beste med denne retten er at den er enkel og rask å  lage.

Her er oppskriften på denne smakfulle kyllingsalaten til 3 personer: Fortsett å lese «Smakfull kyllingfilet med bacon og grillet fersken»