«Pull apart bread» med sopp, bacon og ost
Oi oi oi, dette landbrødet er fylt med smør, ost, persille, sprøstekt bacon og selplukket sopp. Vi snakker lettvint middag med masse smak og deilig fyll. Du kan selvfølgelig bare fylle det med hvitløksmør og ost, men med bacon, løk og sopp blir dette brødet middag i seg selv. Skjær brødet i terninger og fyll det med masse godt snadder. Pakk brødet i aluminiumsfolie og stek det til osten smelter . Dette er helt fantastisk turmat som du kan lage ferdig hjemme og grille på bål når du har slått leir. Dra fra hverandre terningene (derav navnet) og nyt sprøstekt brød med masse deilig smeltet ost og årets steinsopp, kantarell og traktkantarell. Har du ikke sopp i fryseren kjøper du sopp i butikken.
Slik lager du «pull apart bread»:
Dette er nøkkelen til suksess for enhver lunch eller koldtbord. Med denne fremgangsmåten kan absolutt alle lykkes med å servere rykende ferskt, smakfullt, høyt og «hjemmebakt» brød. Det aller beste med denne fremgangsmåten er at du setter det sammen dagen før, oppbevarer det i kjøleskapet over natten og steker det mens du dekker på til gjester dagen etter. Her tar du rett og slett og skjærer et kjøpabrød i terninger, legger det i form og heller over en eggeblanding med chili, hvitløk, persille, revet ost og strimlet spekeskinke. Over natten vil eggeblandingen trekke seg inn i brødet og når du tar det ut av ovnen ser det ut som et helt vanlig nystekt brød med masse deilig smak og snadder i. Så enkelt og så vanvittig smakfullt at du bør kanskje lage 2. Server gjerne med en pesto, litt spekemat og ovnsbakte tomater til. Dette brødet kommer til å gå som varmt hvetebrød.
Snikgjest Lokalmat 