Västerbottensnipper

screenshot_20170209-142118Disse sprøstekte snippene med smakfull Västerbottenost og urtekrydder er enkle å lage og smaker skikkelig godt. De er et artig bidrag til tapas, koldtbord, snacks eller som tilbehør til kjøtt. Snippene har kun 4 ingredienser, vårrullpapir, olje, revet Västerbotten og urtekrydder, og lages i en håndvending. Selv 2 timer etter steking var de like sprø og smakte like godt. Västerbotten er Sveriges svar på parmesan. Osten er fast, vellagret og rik på smak.  Jeg kan love deg at disse Västerbottensnippene får ben å fly på.

Slik lager du 50 stk sprøstekte snipper: Fortsett å lese «Västerbottensnipper»

Grilled green peppers!

bilde 5
Ikke la utseendet lure deg for dette er ikke sterke chili, men smakfulle og sprø grønne paprika. Supert tilbehør til grillmat, som en rett på tapasbordet eller alene som snacks.
Du kan steke de i panna, i ovnen, på grillen eller steke de sprø i toastjernet som jeg gjorde. Mye smak med lite innsats! Og de ser så stilige ut 😉

Jeg rullet de i olivenolje, hvitløk og persille og strødde salt og pepper over. De ble spist som snakcs med en super enkel rømmedressing til! Utrolig godt og sunt 😉

Slik gjør du: Fortsett å lese «Grilled green peppers!»

Maisknekkebrød eller maisknekkis – enkelt, godt og glutenfritt

IMAG2739_1
Denne oppskriften på maisknekkebrød fikk jeg av venninna mi Camilla. Hennes datter Thilla , som da var 12  år, bakte disse knekkebrødene nesten daglig i fjor sommer. De er kjempe gode og et artig glutenfritt alternativ. Lager du de ekstra tynne slik som jeg gjorde i dag kan du server de med dip og spise de som snakcs. De passer perfekt på at tapasbord. Jeg tørr nesten å garantere  at disse knekkisene får ben å gå på straks de er ute av ovnen 😉

Slik lager du 2 brett med knekkebrød:

Fortsett å lese «Maisknekkebrød eller maisknekkis – enkelt, godt og glutenfritt»

Er sjokolademonsteret etter deg??

IMAG1289_1_1_1
I så fall er det bedre å unne seg LITT enn å ryke på en 200 grams sjokoladesmell!
Denne lille utskeielsen må derfor sies å være helt innafor! Kanskje også sunt.
Spesielt for stresshormonene ❤

Det tar kun 3 minutter å sloss mot  sjokolademonsteret og få orden på følelsen igjen.
Slik gjør du: Fortsett å lese «Er sjokolademonsteret etter deg??»

Kyllingsalat med pære, blåskimmelost og honningristede nøtter

Jeg elsker denne vanvittig gode kyllingsalaten som venninna mi Camilla lager. Jeg spør alltid om hun kan lage denne når jeg kommer på besøk.

Smakfull kyllingsalat med saftige pærer, blåskimmelost, tørkede aprikoser, frisk dressing og sprøristede honningnøtter med salt og pepper. Mange nydelige smaker som passer perfekt sammen. I tillegg er den enkel å lage.

Slik gjør du:

Fortsett å lese «Kyllingsalat med pære, blåskimmelost og honningristede nøtter»

Marsipankuler mot søvnløshet

IMG_0482 (2)

På 1600 tallet ble marsipan fremstilt av apotekere som botemiddel mot søvnløshet og det ble sett på som en luksusvare de velstående serverte for å oppnå status.
Siden oppskriften på marsipan ikke lenger er beskyttet og råvarer som mandler er lett tilgjengelig i butikken til 37.90 kr kiloen (Rema1000) anses det vel ikke som luksus lenger. Fortsett å lese «Marsipankuler mot søvnløshet»