Maisknekkebrød eller maisknekkis – enkelt, godt og glutenfritt

IMAG2739_1
Denne oppskriften på maisknekkebrød fikk jeg av venninna mi Camilla. Hennes datter Thilla , som da var 12  år, bakte disse knekkebrødene nesten daglig i fjor sommer. De er kjempe gode og et artig glutenfritt alternativ. Lager du de ekstra tynne slik som jeg gjorde i dag kan du server de med dip og spise de som snakcs. De passer perfekt på at tapasbord. Jeg tørr nesten å garantere  at disse knekkisene får ben å gå på straks de er ute av ovnen 😉

Slik lager du 2 brett med knekkebrød:

1238148_10152136794139918_1772720762_n (1)

IMAG2726_11231700_10152136795774918_222744840_nIMAG2728_1
Kok opp 2,5 dl vann mens du måler opp ingrediensene. Alt blandes til slutt sammen og spres ut over bakepapir med en slikkepott eller kjevles ut mellom 2 stk bakepapir.
Strø over maldonsalt før det skal inn i ovnen i ca en time på 150 grader.

Etter 30 minutter tar du brettene ut og deler opp knekkebrødene i ønsket størrelse med et pizzahjul før de settes inn i ovnen igjen i ca 30 minutter til.

IMG_20140512_171937
Siden jeg lagde knekkis til dip lagde jeg de ekstra tynne og knakk de bare i biter rett etter steking.

IMAG2740_1Mine maisknekkis ble servert som tilbehør til hotte kyllinglår marinert i chili og karri.

8542_10152136859014918_915931420_n
Husk å oppbevare knekkebrødene i en metallboks så de ikke blir myke 😉

Reklamer

Om snikgjest.no

Matglad hobbykokk
Dette innlegget ble publisert i Glutenfri, Oppskrift, Tilbehør og merket med , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Maisknekkebrød eller maisknekkis – enkelt, godt og glutenfritt

  1. Tilbaketråkk: Maisknekkebrød eller maisknekkis – enkelt, godt og glutenfritt | Blopp.no

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s