Et lite, men smakfullt måltid. Smilende egg og asparges innrullet i strandaskinke.

Best resultat får du om du bruker romtempererte egg, så ta ut eggene av kjøleskapet en stund før koking. Kok eggene i 7 minutter og avkjøl de umiddelbart i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.

Aspargesen rulles inn i skinke og legges på bakepapir. Hell over litt olje og krydre med salt og pepper. Det er også veldig godt å legge en stripe blåmuggost eller annen smaksrik ost under skinken. Stekes på 200 grader i ca 12 minutter. Jeg stekte mine (litt for lenge…) sammen med pepperbrie 🙂

Vel bekomme og finfin førjulstid!