Italiensk pizza – smakfull, enkel og rask tilberedning

Du og jeg har helt sikkert spist og laget mye pizza i vår tid.
Alle klarer vi å lage en god hjemmelaget pizza, men det som gjør disse pizzaene så spesielt gode er råvarene og de enkle prinsippene. Det kreves ikke mange ingredienser eller heving av deigen for å få en himmelsk god pizza 😀
Du får tips om hvordan du på 2 minutter slenger sammen en sprø og tynn italiensk pizzadeig med kun mel, gjær, salt, olivenolje og vann.
For ikke å snakke om den vanvittig gode pizzasausen som du lager på 1 minutt og med 3 ingredienser.

Du kan toppe den med hva du vil! Jeg har toppet den med det jeg liker aller best og jeg deler de gjerne med deg 🙂

Slik lager du en deilig, men super enkel italiensk pizza som kommer til å rocke din verden!
Pizzabunn til porsjonspizza (1-2 personer):
150 gram hvetemel
1/2 pk tørrgjør
1/2 ts salt
1 dl lunkent/varmt vann
1 ss olivenolje

Pizzasaus:
1 glass pomodori tomater og oljen
1-2 hvitløksfedd
1 ss tørket oregano

Topping:
1 Fersk mozzarella
60 g Parma skinke
1 neve pinjekjerner
Ruccola
Parmesan/manchego

Eller
Revet mozzarella
Mini chorizo kjøttboller
Fefferoni Pickles

Sett stekeovnen på 220 grader.
Kjør deigen raskt i en kjøkkenmaskin og kjevle ut på bakepapir uten å heve.

Lag en utrolig smakfull, enkel og rask pizzasaus ved å kjøre hele glasset med grillede pomodori tomater MED oljen i en mixer/stavmikser sammen med 1-2 hvitløksfedd og 1 spiseskje tørket oregano. Denne pizzasausen er så god at du går glipp av noe hvis du ikke prøver dette supre tipset 😉 Jeg fikk den smakstestet av kokk som ble veldig positivt overrasket over hvor få ingredienser den inneholdt og hvor bra den smakte 🙂

Bre pizzasaus utover deigen.

Legg på Parma skinke, noen kladder med mozzarella som du bryter i biter og strø over noen pinjekjerner. Jeg strør også over litt revet mozzarella. Dette gir en deilig og sprø stekeskorpe.

Stek pizzaen midt i ovnen i 12 minutter. Du kan godt skru ned ovnen til 200 grader idet du setter inn pizzaen.

Når pizzaen er ferdigstekt strør du over litt ruccola og revet manchego eller parmesan.

En annen smakfull, men enda enklere pizza er den tøffe utgaven med chorizo kjøttboller og fefferoni pepper. Disse chorizo bollene er bare helt vanvittig gode. Både til pasta og til grilling. Smør ut pizzasaus og strø over revet mozzarella. Ta av skinnet på kjøttbollene og del de med fingrene og fordel så mange du ønsker. De er veldig mettende så du trenger kun 1-2 halve på hver pizzabit. Legg på hele fefferoni innimellom kjøttbollene. Disse grønne pepperne er IKKE så sterke som jalapeno og kan spises rett ut av glasset som snacks eller som tilbehør til tapas.