Stikkordarkiv: Matland

Sprøstekt kylling

Jeg bare digger denne kyllingen. Det smaker så vanvittig godt med sprøstekt skorpe og saftig kylling. Knus grovriflet salt og pepper potetgull med revet mozzarella. Pensle kyllingfileten med smør og klem på den crispy blandingen. Stekes i 25 minutter i … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Glutenfri pærekake med stikkelsbærsyltetøy

Dette er en fantastisk smakfull gluten- og laktosefri kake. Den har struktur som vanlige hvetemelskaker, men laget på rismel og mandelmel. Den er høstlig med pære og skikkelig frisk med innrørt stikkelsbær syltetøy og litt sitronsaft. Tror faktisk jeg kan … Les videre

Publisert i Bakverk, Glutenfri, høst, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Eple, blåskimmel og nøtter på glutenfri havregrynsbunn

Man kan vel egentlig kalle dette en dessertpizza, men det gikk fint å spise den til lunsj. Tipper du overrasker syklubbsjentene med denne deilige og sunne glutenfrie havregrynspizzaen med friske høstepler, blåskimmelost, nøtter og søt honning. Du lager raskt og … Les videre

Publisert i Bakverk, Dessert, Glutenfri, høst, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Hjortefilet med flatbrød og tyttebærrøre

Nå er høsten her og råvarer som viltkjøtt og bær er lett tilgjengelig for oss alle. Enten via matauk eller fra butikken. Indrefilet av hjort er et nydelig og mørt kjøttstykke som er raskt å steke. Jeg ønsket et tilbehør … Les videre

Publisert i Fra naturens spiskammer, Grillmat, høst, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Klippfiskgrateng

Jeg fikk en forespørsel for lenge siden om jeg kunne lage en enkel klippfiskrett med hvit saus. Her er den! Hvis man ser bort ifra at man må planlegge å få vannet ut fisken i ett døgn først, er denne … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Smakfull og rask jambalaya

Jambalaya er en cajun rett. Det vil si at den opprinnelig er fra området rundt New Orleans og stammer fra ulike grupper innvandrere fra 1700 tallet og frem til midten av 1900 tallet. Her er det mye smak med eksotiske kryddere og tilgang … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Smurte lefser

Disse lefsene er fulle av smak! Her har jeg brukt både snøfrisk, pesto, serrano og oregano inne i lefsene. De kan spises som et eget måltid eller skjæres i mindre biter og serveres som en del av tapas. Slik lager … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Vannmelonsalat med fetaost og gremolata

Her har du en super sommerlig og frisk salat du visper sammen på 10 minutter. Fetaost og smakfull gremolata passer perfekt til den saftige og litt søte vannmelonen.  Vannmelonsalaten er nydelig alene eller sammen med grillmat. Slik lager du denne sommerlige … Les videre

Publisert i Dessert, Glutenfri, Grillmat, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Foliegrillet fiskepakke med chorizo og blåskjell

Dette er en skikkelig snadder fiskemiddag med laks, steinbit, isgalte og blåskjell. Retten er kun smaksatt av tomater, persille og chorizo. Chorizo er en ganske sterk spansk spekepølse med mye smak av paprika, chili og hvitløk. Skjær fisken i terninger og legg i … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Grillmat, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Kjøttboller i smakfull ajvarsaus

Dette er bare noe av det beste jeg har smakt på lenge! Kjøttboller i smakfull saus av ajvar og fløte med revet parmesan og frisk ruuccolasalat til. Denne oppskriften får plusspoeng fordi den er både rask og enkel å lage, samt at … Les videre

Publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Italiensk landbrød med serrano og gouda

Her får du et lynraskt tips på hvordan du kan lage et deilig måltid som hele familien kommer til å like. Gourmet loff skåret i skiver med serrano og ost mellom skivene. Smakstilsatt  med olivenolje og frisk basilikum. Du avgjør selv hvor … Les videre

Publisert i Bakverk, Lunsj, Middag, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Tandoori kyllingspyd med nanbrød og raita

Her har du et tips til en enkel, rask og særdeles smakfull sommermiddag. Jeg brukte et ferdig glass med Tandoori marinade og penslet kyllingkjøttet før steking. Tandoori pastaen jeg brukte er en blanding av knuste chilis, spisskummen og korianderfrø. Varm nanbrød og … Les videre

Publisert i Asiatisk, Grillmat, Indisk, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Lune scampi i tomatsaus

Nå som vi nærmer oss sommer og ferietid ønsker mange av oss å  bruke mindre tid på kjøkkenet, men vi ønsker ikke å gå ned på kvaliteten! Maten skal være sunn, lett , mettende og ikke minst fristende. Her får du en … Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Bulgursalat med jordbær, mango og spekeskinke

Dette er en sunn, mettende og frisk bulgursalat med fetaost, jordbær, mango og spekeskinke. Bulguren er kokt med chili og hvitløk, og smakstilsatt med en god olivenolje, limejuice og frisk basilikum. Enkelt og godt på varme dager og supert å … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Salat, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Ovnsstekt laks med persille og parmesan

Dette er en enkel, men vanvittig smakfull middag av laks toppet med frisk persille og revet parmesan, liggende på en seng av cremet og finsnittet fennikel, kål og løk. Sammen med rømme, smeltet smør og kokte poteter ble dette en helt utrolig … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , | 6 kommentarer

Salatost

Urte- og kryddermarinert gouda er nydelig å ha som tilbehør i salat. Det gir et smaksløft og gjør salaten mer mettende. Ikke alle er like glade i fetaost, derfor er dette et smart alternativ ved å bruke den osten du … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

SPICY og SAFTIGE KYLLINGKLUBBER

Disse kyllingklubbene smaker skikkelig snadder. Når du blander krydderet selv i en morter smaker og lukter det helt utrolig friskt og godt. Klubbene er akkurat passe sterke av chili, friske i smaken av søte korianderfrø og en anelse lakrisaktig av fennikelfrø. Litt brunt … Les videre

Publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Tyrkisk ezme salat med hummus

Hummus er en sunn og smakfull dipp av kikerter som er ekstra god til stekt kjøtt. Den er både enkel og rask å lage. Jeg strimlet biffkjøtt og krydret det med ulike krydder som er vanlig i kebab og toppet det hele … Les videre

Publisert i Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Urtemarinert lammecarre med rustikk potetmos

Friske urter av timian, mynte, persille, hvitløk og chili gir dette lammekjøttet en deilig smak av påske! Brun lammekareen raskt i stekepanna før du tilbereder kjøttet medium stekt  i ovnen på lav varme. Slik får du en sprø stekeskorpe, et saftig innhold og beholder friskheten … Les videre

Publisert i Glutenfri, Grillmat, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Langtidskokt tomatgryte med oksekjøtt

Dette er en skikkelig smakfull og enkel langtidskokt gryte med lagvis kjøtt, poteter, løk, paprika og tomater. Etter halvannen time under lokk er kjøttet utrolig mørt og smaker godt av tomatsaus med hvitløk, chili, kanel og frisk persille. Gryten er rask … Les videre

Publisert i Glutenfri, Middag, Oppskrift, sponset, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Lun pæresalat med grillet blåmuggost, bacon og pekan i rødvinsgele

Å sette sammen en god salat er lett og det er gjort på et blunk. Denne salaten  har sprøstekt bacon i rødvinsgele, ristede pekannøtter, saftig pære og grillet blåmuggost. Her er det altså et par enkle, men gode tips som løfter salaten til et … Les videre

Publisert i En sniks tanker, Ernæringstips, Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Jamie’s «Beer can chicken» – kylling på ølboks

Saftig kyllingkjøtt med sprøtt colakaramellisert skinn.. Dette har jeg hatt lyst til å lage lenge! Ølhøne innfridde alle forventningene og vel så det om smakfullt og saftig kyllingkjøtt. Før steking gnir du inn kyllingen med hjemmelaget Jamie Olivers kryddermix av chili, korianderfrø og peppermix. … Les videre

Publisert i lchf, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Fiskespyd av lange i parmaskinke med ferskensalat og paprikadressing

Grillspyd med loins av Lange innpakket i parmaskinke og bacon smakte utrolig godt og var veldig enkelt og raskt å lage. Det hvite og spenstige fiskekjøttet er perfekt å skjære i biter og tre på grillspyd. Det går raskt å grille og er veldig sunt.  Annet … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Grillmat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Ovnsbakt klippfisk med chorizo på middelhavsvis

Denne klippfiskmiddagen er usedvanlig lett å lage, fantastisk smakfull og artig å servere gjester.  Dette blir nesten som bacalao, men med smakfulle chorizo boller og sursøt hvit saus. Utvannet klippfisk stekes i ovnen sammen med smakfulle tomater, paprika, oliven, party poteter, … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Ovnsbakt torsk med pesto og bacon

Alt som kan legges i form og stekes i ovnen er genialt! Det er enkel tilberedning og tidsbesparende. Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pesto med en frisk smak av … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Scampi med blekksprutblekk spagetti

Jeg hadde egentlig mest lyst til å prøve denne spagettien på grunn av den svarte fargen fra blekksprutblekk, men ble gledelig overrasket over smaken. Durumhvete spagettien var fast og fin i formen og hadde en litt salt smak. Den passet strålende til scampi stekt … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Sunne og smakfulle ENERGIKAKER

Disse smakfulle og sunne ENERGIKAKENE fant jeg tips til hos Gry’s Kjøkjenskriverier og pimpet de opp med litt kanel, nøtter og tørket frukt. De er gluten- og laktosefrie, uten tilsatt sukker og lages på 20 minutter. Supre å servere til … Les videre

Publisert i Bakverk, Dessert, Glutenfri, lchf, Lunsj, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Kamskjell på smørsaus med persilleolje

Kamskjell er milde i smaken og kanskje en anelse søte så jeg synes derfor at det skal være litt sting i tilbehøret. Kamskjellet fikk kun et dryss av salt og pepper og en skvis sitron før det ble stekt raskt på begge … Les videre

Publisert i Fisk og sjømat, Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Fingermat – mini vårruller med scampi

Disse smakfulle og sprøe vårrullene med scampi, harissa og friske urter er veldig enkle å lage og trenger IKKE å frityrstekes! De er supre å ha som fingermat eller som her til middag med nudler til. Alt du trenger å gjøre … Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

3 varianter av kylling stekt i appelsinmarinade

Nå er appelsinene utrolig saftige og gode! Her får du 3 måter å tilberede kyllingfilet stekt i en smakfull appelsinmarinade. Du kan enten lage kyllingspyd med bulgursalat, kyllingwraps eller en frisk kyllingsalat. Den friske appelsinmarinaden passer både store og små med et hint av chili, … Les videre

Publisert i Grillmat, Lunsj, Middag, Oppskrift, Salat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Rekechips med harissa stekt scampi og salat

Dette er scampi stekt i frisk chili, hvitløk, ingefær og harissa krydder servert i sprø rekeschips med finhakket frisk salat. Her får du en stor smaksopplevelse i hver munnfull! Harissa er en smakfull krydderblanding fra Marokko som inneholder chili, spisskummen, koriander, … Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Glutenfri, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Stubb’s Texas BBQwraps – marinert og grillet hjortefilet i tortilla

Stubb’s er smakfulle sauser og marinader med ekte amerikansk Texas historie og autentiske naturlige barbeque smaker. Jeg valgte å marinere hjortefilet i den tradisjonelle, men smakfulle «Texas Steakhouse» med smak av hvitløk, løk, chili og pepper. Tortillaene fikk også noen sekunder på grillen. Dette … Les videre

Publisert i Grillmat, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør, vilt | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Grillet rødvinsmarinert indrefilet med «Ohio nachos»

Målet var å lage et litt røft og enkelt kosemåltid med mye smak og lite stress.. Og det funket!! Oksefileten ble marinert i en super god rødvinsmarinade over natten og grillet raskt på kulegrillen. Mens fileten får hvile før servering gratinerer du potetgullet … Les videre

Publisert i Glutenfri, Grillmat, Middag, Oppskrift, Salat, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Lag din egen sushi på 5 minutter!!

Dette er alt du trenger for å lage sushi på 5 minutter! Så raskt og enkelt kan det faktisk gjøres dersom man bruker ferdig sushiris. Lofoten har lansert sushiris som bare skal varmes 90 sekunder i mikroen og røres ut med … Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Sprøstekt and med wokede grønnsaker og nudler

Sprøstekt and er en av de beste asiatiske rettene jeg vet om. Det er kjempe enkelt å lage og kjøttet smaker så nydelig at jeg synes det er greit med enkelt tilbehør av raskt wokede grønnsaker i sesamolje og soyasaus. … Les videre

Publisert i Asiatisk, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Tom Yum suppe med kreps og torsk

Denne suppen er full av friske smaker og er passe sterk. Ved å bruke Tom Yum pasta og hønsebuljong trenger man bare å varme opp ingrediensene for å få en smakfull og sunn middag på 20 minutter. Suppen smaker av … Les videre

Publisert i Asiatisk, Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Bahn Xeo – asiatiske pannekaker med reker og laks

Disse sprøe og gode pannekakene med ferske reker, røket laks og vårløk må du bare prøve. De er enkle å lage og er et artig asiatisk innslag i hverdagen. Deigen er super enkel å lage ved at man kun rører sammen … Les videre

Publisert i Asiatisk, Bakverk, Fisk og sjømat, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Valentines sjokoladeterte ♥

Hva med å servere denne smakfulle sjokoladeterten til en du er glad i på Valentines? Selvfølgelig er det hyggelig å glede noen man bryr seg om, men det er enda hyggeligere når det er null stress, inneholder deilig flytende og … Les videre

Publisert i Bakverk, Dessert, Oppskrift | Merket med , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Gnocchi med chorizo, tomatsaus og mozzarella

Gnocchi smaker som en blanding av poteter og pasta. De er super raske å tilberede da de egentlig bare trenger 2-3 minutter i stekepanna med litt smør for å bli varme.  Jeg aner ikke hvorfor jeg ikke har smakt dette før, men jeg antar … Les videre

Publisert i Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , | 3 kommentarer

Italiensk pizza – smakfull, enkel og rask tilberedning

Du og jeg har helt sikkert spist og laget mye pizza i vår tid. Alle klarer vi å lage en god hjemmelaget pizza, men det som gjør disse pizzaene så spesielt gode er råvarene og de enkle prinsippene. Det kreves … Les videre

Publisert i Bakverk, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset | Merket med , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Tapas på gaffel

Tapas på gaffel er en genial og litt annerledes måte å få dine gjester til å smake på nydelige tapas kombinasjoner de kanskje ikke selv hadde tenkt på. Å servere på gaffel gjør at du kan stå og spise og samtidig frigjøre hånden … Les videre

Publisert i Glutenfri, lchf, Lunsj, Middag, Oppskrift, Sommermat, sponset, Tilbehør | Merket med , , , , , , , , , | 1 kommentar

MATLAND i Moss

På lørdag fikk Snikgjest guidet tur på det nye gourmet utsalget MATLAND i Moss. Matland har 800 kvadratmeter med spennende importvarer fra blant annet Spania og Italia av høy kvalitet til lav pris. Da snakker vi mange reoler og mange rader med produkter, men … Les videre

Publisert i En sniks tanker, sponset | Merket med , , , , , , , , , | 8 kommentarer

Potet og løksuppe med bakt rosenkål og bacon

Denne fløyelsmyke potet og løksuppen er rik på smak, men er samtidig lun og mild. Bakt rosenkål, bacon og valnøtter er perfekt topping og gir den et røft løft. Suppe er super hverdagsmiddag. Det er enkelt og raskt å lage, samtidig … Les videre

Publisert i Glutenfri, høst, Lunsj, Middag, Oppskrift, sponset, Suppe | Merket med , , , , , , , , , , | 6 kommentarer